Macchine che sentono il gusto
カートのアイテムが多すぎます
カートに追加できませんでした。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Macchine che sentono il gusto
-
ナレーター：
-
著者：
Olfatto e gusto sono le sentinelle più antiche della qualità alimentare. Sono anche le più difficili da misurare - soggettive, variabili, legate all'esperienza di chi assaggia. La quinta puntata esplora le tecnologie biomimetiche che provano a fare esattamente questo: tradurre percezioni sensoriali in dati oggettivi, ripetibili, confrontabili. Un naso elettronico e una lingua elettronica applicati al controllo qualità del miele. Con Simone Alberto, borsista di ricerca del Focuss lab, dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria, nodo operativo del del CN Agritech.
OSPITE: Simone Alberto (Borsista di ricerca.Focuss lab dell'Università di Reggio Calabria, nodo operativo del CN-AGRITECH. Nell'ambito del WP9.1 ha partecipato al team di ricerca che ha sviluppato protocolli per il controllo qualità dei mieli con piattaforme sensoromiche: naso elettronico e lingua elettronica).