MIREPOIX MIX FOOD PODCAST Ep:62 - Chef Anthony Walsh - Owner & Operator of Heritage Pantry
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MIREPOIX MIX FOOD PODCAST Ep:62 - Chef Anthony Walsh - Owner & Operator of Heritage Pantry
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On the pod , we discuss, how do chefs start out and why kitchen hoping is a normal practice in the industry. How do you think Chef Anthony came up with his company name?? How would you survive been an illegal on the run, hiding in kitchens, being payed under the table. Also, how does one bring his Irish flair to the culinary game.
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