『Les petits plats dans les grands – Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun』のカバーアート

Les petits plats dans les grands – Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun

Les petits plats dans les grands – Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun

著者： RCJ
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2026年5月12日まで。4か月目以降は月額1,500円で自動更新します。

概要

Une émission culinaire et gastronomique présentée en alternance par Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun , chaque vendredi de 11h30 à 12h.

Laurence Phitoussi est Experte en Relations Publiques et Relations Presse, elle a créé son agence et tisser des liens de confiance avec ses client lifestyle, food, institutionnel scientifique et culturel…

En marge des solutions marketing toutes faites, imaginer des idées sur mesure font mouche, devenant au fil des années et des mutations numériques, une spécialiste de l’Influence au sens large.

Laurence co-crée ModPass en 2003, la première agence de com digitale, lance en 2006 «Miss Phit» -qui deviendra aussi son sobriquet-, première application RP smartphone.

LA TRANSMISSION à chaque étape de son parcours, son moteur ; la transmission intergénérationnelle dont le vecteur central est la cuisine, trois livres – La cuisine du Shabbat en 30 minutes (Le Chêne), La cuisine Shabbat Light (Le Chêne) et La cuisine des fêtes juives (Solar)- et une émission de cuisine sur la plateforme Akadem. Rien de tel que la préparation d’un plat pour faire vivre un patrimoine culinaire au fil des générations

Lorsqu’il était attaché culturel à l’ambassade de France à Tel Aviv, Lionel Choukroun a fondé le désormais incontournable festival de gastronomie française en Israël « So French, So Food » qui réunit la fine fleur des chefs français et israéliens. Accompagné de chefs étoilés et de MOF, il a ensuite produit ce festival à Rome, Séoul et Chengdu. Aujourd’hui consultant en communication et affaires publiques, Lionel a été également été commissaire de la saison culturelle France-Israël 2017 puis conseiller ministériel à Bercy, au porte-parolat du gouvernement et à Matignon. Il est également membre de la team #couscousaubeurre, petit fils de boucher et de restaurateurs. © Copyright RCJ 社会科学
エピソード
  • Zoé Reich, Créatrice de contenus dans les recettes sans gluten ainsi que Noa Katz, cheffe pâtissière.

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    LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun reçoit Zoé Reich, Créatrice de contenus spécialisée dans les recettes sans gluten ainsi que Noa Katz, cheffe pâtissière. À propos du livre : « Mes recettes sans gluten » paru aux éditions Marabout Zoe Reich, à la tête du compte @zoe.nogluten, donne dans ce livre tous ses conseils quotidiens pour se faciliter la vie quand on ne peut pas consommer de gluten et ses meilleures recettes salées et sucrées. Wrap de courgettes, tarte aux épinards, pain protéiné, muffins ricotta poireaux, banana bread, cookies… pour une cuisine sans gluten joyeuse et pleine de gourmandise. Zoe Reich, alias zoe.nogluten est atteinte de la maladie coeliaque et partage auprès de sa communauté ses conseils, astuces et recettes sans gluten. Nouvelle édition : 5 nouvelles recettes inédites Zoé alias @zoe.nogluten a d'abord ouvert un blog pour partager ses trucs et astuces lorsque l'on ne peut pas consommer de gluten puis a développé avec succès des recettes sur Instagram.
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    Yael, franco-israélienne au palais affûté explore la scène food israélienne comme un terrain de jeu infini. Dénicheuse de belles adresses partout dans le pays, elle décrypte l’actualité food et tech food étant elle même dans la bio tech.
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    LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun reçoit Noé Lazare pour parler « Kebab », ainsi que Noa Katz, cheffe pâtissière.
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