Les algues
カートのアイテムが多すぎます
カートに追加できませんでした。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Les algues
-
ナレーター：
-
著者：
Dans cet épisode, Christian s’intéresse aux algues et, comme les cueilleurs d’algues, il plonge dans l’antre mystérieux de cette salade des profondeurs! Il fait le point sur la réglementation désuète et non scientifiquement fondée qui régit les algues au Québec, poussant même les entrepreneurs à devoir quitter le Québec pour opérer leur entreprise, malgré l’incroyable potentiel de cette industrie.
Invité(e)
1- Antoine Nicolas, pdg de Un Océan de saveurs
2- François L’Italien, chercheur à l’Institut de recherche en économie contemporaine (IREC)
3- Colombe St-Pierre, Cheffe-propriétaire du restaurant Chez Saint-Pierre & de la Cantine Côtière et mentore à l’émission Les Chefs !
Animation: Christian Bégin
Production: La Petite histoire X Mange ton Saint-Laurent!
Réalisation: Guillaume Tellier
Recherche: Catherine Lefebvre et Alexis Boulianne
Illustrations: Benoît Tardif
Le collectif remercie le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation pour son soutien à la production de cet épisode.
par Mange ton Saint-Laurent!
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.