Les solutions à la malnutrition ne viennent pas forcément de produits nouveaux ou importés ; elles peuvent se trouver dans les cultures que les communautés connaissent depuis des générations.

Dans plusieurs pays africains, notamment au Tchad et au Cameroun, des initiatives encouragent les familles à revenir vers des aliments disponibles localement. Le mil, les légumineuses, les légumes locaux comme le moringa, ou encore certaines huiles peuvent entrer dans la préparation de repas plus diversifiés et plus nutritifs pour les enfants.

Au Cameroun, par exemple, des femmes fabriquent des farines enrichies à partir de céréales, de légumineuses, de fruits secs et de légumes disponibles localement. Des initiatives qui prennent une importance particulière dans les zones touchées à la fois par les conséquences des conflits dans le bassin du lac Tchad et par les aléas climatiques.

Alors, comment les produits du terroir et les savoir-faire traditionnels peuvent-ils contribuer à mieux nourrir les jeunes enfants ? Pourquoi certaines communautés redécouvrent-elles aujourd’hui ces aliments qu’elles avaient parfois délaissés ? Et comment faire de ces solutions locales une réponse durable à la malnutrition ?

Radio Partenaire

• Kandi FM, Ayouba Adamou, directeur de la radio Kandi FM.

INVITÉS

• Abdallah Togola, responsable des programmes de sécurité alimentaire et des moyens d’existence zone Afrique pour le Comité international de la Croix Rouge
• Soukeyna Mbodj, Food Technologist (Technologue alimentaire) au sein de l’équipe Nutrition du siège global du Programme alimentaire mondial (PAM), basé à Dakar.