Magalie Lugand, herboriste à La Rochelle, nous dévoile les secrets du gingembre, bien plus qu’une simple épice au goût piquant et réchauffant. Utilisé depuis des millénaires, ce rhizome est reconnu pour ses nombreux usages traditionnels, notamment pour favoriser la digestion, apaiser les nausées et soutenir la circulation sanguine. De ses origines anciennes à ses multiples applications en cuisine et en phytothérapie, découvrons les propriétés de cette plante fascinante, sa symbolique et ses liens avec notre vitalité et notre feu intérieur.

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