Spirits e vini: storie, territori e nuove tendenze

In questa puntata incontriamo Alberto Tenconi di Selezione Tenconi per entrare nel mondo dei vini, degli spirits e dei produttori che stanno riscrivendo il racconto del bere italiano, tra territorio, ricerca e identità.

Parliamo di selezione, di come nasce il rapporto con le aziende, di cosa significa scegliere un vino o un distillato da rappresentare e di quanto contino oggi autenticità, qualità e capacità di raccontare un prodotto.

Un focus particolare è dedicato alla rinascita dei liquori veneti, a quelle produzioni che recuperano ricette, botaniche, tradizioni locali e un modo diverso di interpretare il territorio attraverso il bicchiere.

In questa puntata parliamo di:

• come nasce Selezione Tenconi e quale idea c’è dietro al progetto
• cosa significa oggi selezionare vini e spirits
• come si riconosce un produttore interessante
• il rapporto tra qualità, territorio e identità
• l’evoluzione del consumo di vino e distillati in Italia
• il ritorno dei liquori artigianali
• la rinascita dei liquori veneti
• il valore delle piccole produzioni
• quanto conta il racconto dietro una bottiglia
• il ruolo della distribuzione e della selezione nel far conoscere nuovi produttori
• le nuove tendenze nel mondo del bere italiano
• cosa sta cambiando nel rapporto tra consumatore, vino e spirits

Una conversazione che va oltre la bottiglia e prova a capire cosa significa oggi bere meglio, conoscere ciò che si beve e riconoscere il valore di chi produce.

L’Arte del Gusto è il podcast dedicato all’enogastronomia italiana, condotto da Monica Cesarato e Alberto Monteforte. In ogni episodio incontriamo produttori, professionisti, artigiani e protagonisti del settore per raccontare storie, territori, tradizioni e nuove idee legate al mondo del cibo e del bere.

Seguite @lartedelgustopodcast, iscrivetevi sulla vostra piattaforma preferita e fateci sapere: quale liquore, vino o distillato italiano meriterebbe secondo voi di essere riscoperto?