La mia torta di mele con farina di riso e yogurt senza glutine
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La mia torta di mele con farina di riso e yogurt senza glutine
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Come è nata la mia torta di mele con farina di riso e yogurt senza glutine? 🍎
In questa prima puntata di Passavoce ti porto nella mia cucina e ti racconto la storia della torta di mele più cliccata di Passavoce: una torta morbida e umida, senza glutine e senza burro, che puoi preparare anche senza latticini usando uno yogurt vegetale.
Ti racconto come sono arrivata alla versione che preparo oggi, le prove che ho fatto con la farina di riso, perché ho aggiunto la fecola e lo yogurt, perché le mele sono così importanti per la consistenza e quali piccoli accorgimenti ho imparato negli anni.
Ma dietro questa ricetta c'è anche una storia personale: è la torta che mio marito mi chiede da circa vent'anni per il suo compleanno e che gli ricorda un sapore della sua infanzia.
Se ti va, entra un po' nella mia cucina e ascolta la storia di questa torta.
La ricetta completa con ingredienti, dosi e procedimento, la trovi qui 👇
Torta di mele con farina di riso e yogurt