La gastronomie québécoise : ses origines et ses spécialités
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La gastronomie québécoise : ses origines et ses spécialités
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概要
Dans ce nouvel épisode de Tout un Plat, et dernier épisode enregistré au Québec, nous mettons à l'honneur la gastronomie québécoise. Pour en parler avec moi, je suis en compagnie d'Élyse, que je peux aisément décrire comme mon alter ego québécois.
Elle a grandi dans une famille où la cuisine a une place importante, avec de bons produits et de bonnes recettes, elle adore cuisiner et est très curieuse. C'est donc la personne idéale pour aborder ce sujet et rendre hommage à la gastronomie québécoise !
Dans cet épisode, on parle notamment de :
- l'histoire gastronomique du Québec et ses multiples influences
- du terroir québécois et des produits que l'on y trouve
- de recettes traditionnelles
Cet enregistrement est finalement un échange entre deux grandes passionnées de bouffe, j'espère qu'il vous plaira !
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