En el norte de Australia, la cosecha de caña de azúcar deja toneladas de bagazo, y por lo general se quema. Andrés Ruiz, biólogo vegetal colombiano, lo está convirtiendo en bioplástico.

En este episodio de Science Behind the Glass, Linda Hernández Durán y Daniel Esguerra conversan con Andrés sobre su camino. Empezó estudiando plantas medicinales en Colombia y terminó fundando AgIntelliSense en Cairns, una empresa emergente que busca el valor que tienen los residuos orgánicos.

Capítulos

00:00 Bienvenida

01:21 Fisiología vegetal y bioactividad

06:16 De Colombia a Australia

11:14 De la maestría a la empresa

13:35 Del bagazo de caña de azúcar al bioplástico

17:59 Metabolómica: lo que diferencia a AgIntelliSense

22:09 Diseñar una plataforma con inteligencia artificial sin saber programar

25:38 Sargazo y otros residuos 28:39 Los retos de emprender

37:44 El problema de la escala 43:37 Gobiernos, sostenibilidad y la economía de la dona

48:36 Consejos para científicos que quieren emprender

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