En este capítulo de "La Precopa - El Podcast" 🎙️, tuvimos el honor de recibir a Víctor Murguía, un "buen cocinero" que nos compartió su extraordinaria trayectoria, una travesía que lo llevó desde una licenciatura en teología hasta las cocinas de todo el mundo. 👨‍🍳✈️🌍

Víctor nos cuenta cómo decidió dejar el seminario, frustrado por la falta de acción social de la iglesia, una reflexión que nació de su tesis sobre el tema. ⛪️❌ Su verdadera vocación la encontró en un emotivo recuerdo de la infancia: a los 7 u 8 años, preparó quesadillas y salsa en molcajete para su familia, y la felicidad que sintió al verlos disfrutar la comida lo impulsó a dedicarse a la cocina. 💖✨ A pesar de no haber ido a una escuela de gastronomía, se considera un 'buen cocinero' con más de 23 años de experiencia. Nos compartió la asombrosa historia de su madre, quien cocinaba para 1,000 trabajadores de maquiladora al día desde la estufa de su casa, demostrando un compromiso inigualable. 👩‍🍳💪

Su carrera lo llevó a trabajar en cruceros 🚢, India 🇮🇳, Dubái 🇦🇪, España 🇪🇸, y Londres 🇬🇧, además de recibir un reconocimiento del gobierno mexicano en 2021 por promover la gastronomía y la cultura mexicana en el extranjero. 🇲🇽🏆 Con una mezcla de suerte y disciplina, se abrió camino en restaurantes de élite y cocinó para celebridades como Arnold Schwarzenegger y Britney Spears. 🤩🌟 No todo fue fácil; sobrevivió a un grave accidente en Acapulco que lo dejó con un ojo cerrado por cinco años 🤕, pero una familia india lo ayudó a limpiar su nombre tras una acusación injusta. Su tiempo en la India también le valió un peculiar apodo, "Willy Wonka", de los niños de un orfanato. 🍫👶

La conversación se tornó profunda al hablar de su filosofía culinaria. Para Víctor, el "romanticismo de la comida" se está perdiendo, y el futuro de la cocina es regresar a lo básico y a los ingredientes puros. 🌿 Criticó la "adicción al glutamato" en la comida de Mexicali y el sushi adaptado al paladar local. 🍣🚫 También expresó su desacuerdo con las estrellas Michelin de hoy en día, que según él se han ‘prostituido’ 🙅‍♂️, señalando que incluso en Mexicali no hay un solo restaurante que se la merezca. 😤

Al final del episodio, Víctor nos compartió su deseo de dar clases de cocina y crear un comedor comunitario, un proyecto que busca ‘devolverle algo a la humanidad’. ❤️🍽️ Puedes seguir su increíble historia y su pasión por la cocina en su Instagram: The Good Cook Victor 73. 📲

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Tuvimos el privilegio de conversar con Joshua López, un joven prodigio de 13 años de Mexicali que está a punto de hacer historia. Joshua es un apasionado del fut sala , un deporte que apenas está tomando vuelo en la región , y ha sido seleccionado para representar a México en un mundial en Brasil. ¡Y es el único de Mexicali en el equipo! 🇲🇽🏆

Pero el camino al éxito no es fácil. Su madre, Victoria, nos abrió su corazón y nos contó los desafíos que enfrenta la familia para apoyar el sueño de Joshua. A pesar de tocar puertas en varias oficinas gubernamentales, se han encontrado con la falta de apoyo financiero, lo que ha obligado a sus padres a costear de su bolsillo los entrenamientos en Tijuana y los gastos del próximo mundial , que ascienden a más de 40 mil pesos. 💸

Acompáñanos a descubrir la increíble historia de dedicación, sacrificio y pasión de este joven que demuestra que el talento de Baja California brilla con luz propia. ¡No se pierdan esta inspiradora plática y únanse a la causa para ayudar a Joshua a llegar a Brasil y poner el nombre de México en alto! 🙏⚽️

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En este capítulo de La Precopa 🎙️, tuvimos el honor de recibir a Francisco Javier García Villanueva, un colega comunicador con una trayectoria impresionante en los medios. Fue una plática increíble donde, en primera persona, pudimos explorar su fascinante viaje y su visión única de Mexicali. 📺

Con motivo de su cumpleaños 44, Francisco Javier nos compartió cómo se "autorregala" música de talento regional para su fiesta, destacando la importancia de apoyar profesionalmente a los artistas. Rememoramos su paso por la radio y la televisión local, incluyendo cómo, para nuestra sorpresa, ascendió al horario estelar en Canal 66 tras ganar un concurso.

Reflexionamos sobre la dura competencia en los medios de comunicación, especialmente la rivalidad entre Canal 66 y Televisa en la época dorada del periodismo local, y cómo la llegada de figuras como Toño Magaña cambió el panorama mediático. Francisco Javier, quien prefiere definirse como comunicador más que periodista, nos explicó que su pasión es facilitar la comunicación de ideas, apoyándose en el rigor de los reporteros que dirige.

La conversación tomó un giro personal y social muy interesante cuando hablamos de su origen en el "Cóndor", una zona de Mexicali considerada peligrosa en su juventud. Nos contó cómo aprendió a "mediar" para recuperar sus pertenencias en situaciones difíciles. Describió su incursión en los medios desde los 6 años, descubriendo su gusto por ser "mitotero" y observador, lo que más tarde lo llevó a estudiar Ciencias de la Comunicación. Nos relató su trayectoria desde la fotografía hasta la televisión, superando la resistencia inicial de su padre, quien increíblemente quería que fuera médico.

El episodio también nos llevó a temas sensibles como la falta de empatía en el periodismo actual y la "rabia colectiva" que busca destruir a personas en redes sociales. Nos conmovió la trágica historia de un bebé en peligro que la visibilidad en el canal ayudó a salvar, un recordatorio del impacto real de nuestro trabajo. Francisco Javier destacó la enorme responsabilidad de informar en un medio como Canal 66, que se ha convertido en el referente noticioso de Mexicali. Cerramos hablando de su pasión por el automovilismo (especialmente Ferrari y autos japoneses antiguos) y su deseo de volver a la radio, algo que compartimos plenamente.

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En este capítulo de "La Precopa - El Podcast" 🎙️, nos acompaña Ángel Fernández, emprendedor y activista, para compartir la fascinante historia de Aroma, su negocio de cannabis legal 🌿. La conversación profundiza en el camino hacia la legalización del cannabis en California y los beneficios que ofrece para la salud y el bienestar. 💪

Ángel, un activista desde antes de la legalización, nos cuenta cómo su abuelo emigró de Baja California en los años 70s cuando la frontera era menos estricta 🇲🇽🇺🇸. Abrió Aroma en octubre de 2019, coincidiendo con la legalización del cannabis en el Condado Imperial a través de una "lotería pública" de permisos 🎟️. A pesar de la oposición y los intentos de detenerlos , Ángel logró el permiso gracias a 13-14 años de experiencia en la industria y un "récord limpio" , viendo esto como el resultado de mucho trabajo duro y no solo suerte ✨. El dispensario se ha convertido en un negocio esencial, incluso durante la pandemia de COVID-19 😷, ayudando a mucha gente a lidiar con el estrés y la ansiedad. 🧘‍♂️.

La conversación explora la diferencia entre Sativa (energizante) 🚀 e Índica (relajante) 😴 , y cómo el cannabis ayuda con problemas como la ansiedad, el insomnio y la depresión. Ángel, quien usa cannabis para dormir desde joven , enfatiza que toda la gente usa el cannabis medicinalmente. También destaca que el CBD (calmante) y el THC (psicoactivo) tienen efectos distintos , y que la ciencia sigue descubriendo nuevas propiedades, como el CBN para inducir el sueño profundo 💤. Ángel revela que su negocio emplea a unas 30 personas 🧑‍🤝‍🧑 y, aunque inicialmente soñaba con más empleados , está contento con el crecimiento y ahora se enfoca en el espacio digital 💻, buscando formas de generar ingresos online. 💰.

El episodio subraya la importancia de la educación sobre el cannabis para derribar prejuicios 📚 , promoviendo que el gobierno mexicano lo legalice para generar impuestos 💸 , asegurar productos de calidad ✅ y combatir el mercado informal. Además, se anuncia una oferta especial en Aroma para julio: ¡50% de descuento para clientes nuevos! 🎁.

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En este episodio de La Precopa - El Podcast, tuvimos una conversación impactante con Clarissa Gálvez, una educadora apasionada que nos compartió su visión sobre el rol del maestro en una sociedad en constante evolución. 🎙️🍎

Durante la plática, Clarissa abordó cómo los valores sociales han transformado la dinámica escolar, llevando a maestros exhaustos y subestimados, especialmente en México. Explicó cómo la omnipresencia de las redes sociales y el acceso a información (a veces errónea) afectan a los niños, y cómo los educadores enfrentan nuevos desafíos, como no poder abrazar o besar a los alumnos por miedo a malinterpretaciones, o lidiar con niños que, por indicaciones parentales, se niegan a ser tocados para un cambio de pañal. Comparó el bullying normalizado de su época con las graves consecuencias actuales y destacó la falta de herramientas y capacitación para que los maestros implementen una educación inclusiva. Se mencionó el modelo educativo de Finlandia, donde los maestros son altamente valorados y remunerados, y la educación se basa en proyectos sin tareas.

Un momento crucial fue la discusión sobre la "generación de la cajita de algodones", niños sobreprotegidos por los padres que, al llegar a la adultez, chocan con la realidad laboral, generando ansiedad y pánico ante la crítica. Clarissa compartió un conmovedor testimonio personal sobre cómo, al ser coordinadora, salvó la vida de una alumna adolescente que se autolesionaba y tenía pensamientos suicidas debido al divorcio de sus padres, logrando un cambio radical en la joven al conectar con ella y su padre. Además, compartió su filosofía de crianza, basada en la honestidad, la confianza y la negociación de consecuencias, como cuando descubrió un vape en la habitación de su hijo o permitió a su hija tener su primera borrachera en casa para educarla sobre el consumo responsable.

Este episodio es un llamado a la reflexión sobre el papel fundamental de los educadores, la importancia de la comunicación abierta en el hogar y la necesidad de preparar a las nuevas generaciones para los desafíos del mundo real, fomentando la confianza y la responsabilidad en lugar del miedo y la prohibición. ¡No te lo pierdas! 🙌✨

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¿Quién dice que hablar de comida no puede ser toda una experiencia? 🌮🔥 En este episodio de La Precopa, nos acompaña Eddy de Mexicali Food Hunters, un apasionado cazador de sabores que ha recorrido cada rincón de la ciudad en busca de los mejores platillos, desde taquitos callejeros hasta joyas escondidas.

Entre risas, cheves y antojos, Eddy nos comparte cómo nació su proyecto, qué lo mueve, los lugares imperdibles para comer en CDMX y Mexicali, y cómo la comida lo conecta con la música, la cultura y la comunidad. También hablamos de comedia, cine de horror, tatuajes con historia y hasta restaurantes donde te insultan por diversión 🤯.

🎤 Desde el taco de guisado perfecto hasta el buffet vegetariano con apio y piña 🍍, este episodio es una oda al buen comer y a vivir con pasión. Si alguna vez te has sentido más foodie que influencer, este es tu lugar.

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En este episodio de La Precopa - El Podcast, tuvimos una charla brutalmente honesta y llena de risas con el comediante Juan Carlos Escalante, quien nos compartió su visión sobre la comedia, el fracaso, el ego y cómo sobrevivir siendo auténtico en una industria que muchas veces prefiere lo superficial. 🎭🔥

Escalante habló sin filtros sobre sus inicios, sus tropiezos en el mundo del stand-up y cómo ha usado el humor como catarsis frente a una vida llena de momentos incómodos y difíciles. Compartió sus experiencias en los escenarios, su tiempo en televisión y cómo lidia con las críticas, el hate y las redes sociales. 💣📲

También reflexionamos sobre el estado actual de la comedia en México, el miedo a incomodar y cómo su enfoque frontal le ha abierto puertas, pero también le ha costado trabajos. Sin embargo, dejó claro que prefiere perder oportunidades antes que traicionar su estilo. 🧨🎤

Un episodio lleno de momentos incómodos, chistes incómodos y verdades aún más incómodas... justo como a Escalante le gusta. Prepárate para reír, incomodarte y reflexionar. ⚠️😂

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En este episodio de La Precopa - El Podcast, tuvimos una conversación profundamente inspiradora con Pedro, un joven sordo que ha superado barreras desde niño y hoy es líder, docente y defensor de los derechos de la comunidad sorda en México. 🙌🏼💬

Pedro nos compartió cómo, tras quedar sordo por meningitis siendo bebé, tuvo que reaprender a caminar y comunicarse desde cero. A pesar de que muchas escuelas le negaron el acceso, encontró apoyo incondicional en su familia y en una maestra llamada Karla, quien lo acompañó durante toda la primaria aprendiendo lengua de señas solo para poder enseñarle. 📚👩‍🏫

Hablamos sobre su infancia, la discriminación en el sistema educativo y cómo ha dedicado su vida a promover la inclusión y la visibilidad de la lengua de señas mexicana. También nos explicó que en Mexicali no hay intérpretes certificados y que aún falta mucho por hacer para que exista una verdadera inclusión educativa y social. 🧏🏽‍♂️🇲🇽

Raquel, su intérprete y compañera de vida, también compartió la dificultad de profesionalizarse en esta área por la falta de acceso a certificaciones y el alto costo económico. Ambos coincidieron en que el cambio comienza por reconocer el valor de la lengua de señas como un idioma y como parte de una identidad cultural. 🧠💙

Un episodio que remueve, educa y abre los ojos a una realidad que necesita ser escuchada y visibilizada. ✊🏼✨

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