L'ABBONDANZA in cucina con Camilla Baresani

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Negli anni ’60 e ’70 la cucina italiana cambia faccia. Entrano nelle case il frigorifero, la lavatrice, la lavastoviglie, il frullatore e la tecnologia promette di liberare tempo e alleggerire la fatica, soprattutto alle donne. Il supermercato, invece, spalanca le porte a un mondo di prodotti e possibilità nuove: arrivano i cibi pronti, i surgelati e la carne compare sempre più spesso a tavola. Cucinare diventa un modo per sperimentare, stupire e sentirsi moderni. Ma questa nuova libertà come cambia il rapporto degli italiani con il cibo? Chiara Galeazzi ne parla con Camilla Baresani, scrittrice e giornalista gastronomica, partendo da una parola che racconta questi anni: abbondanza. Una produzione OnePodcast in collaborazione con Coop.

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