LA REINA DEL SANCOCHO, la calle y la comida comunitaria | Nataly Bernal en Radiotituta

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LA REINA DEL SANCOCHO, la calle y la comida comunitaria | Nataly Bernal en Radiotituta

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10月19日まで。※適用条件あり

¿Qué puede contar un plato sobre nuestra historia? En este episodio de Radiotituta conversamos con Nataly Bernal, La Reina del Sancocho, sobre un camino que comienza en la familia y en los sabores de su infancia: recuerdos alrededor de la cocina que, con los años, se transformaron en una manera de amar, cuidar y resistir junto a la comunidad. Hablamos de cómo el sancocho dejó de ser solamente una receta para convertirse en un lugar de encuentro, memoria y encuentro con su ser mujer trans; y de cómo Nataly llevó esa experiencia hacia su emprendimiento culinario y hacia una práctica artística donde cocina y performance se encuentran como herramientas de emancipación. Cocinar también puede ser hacer memoria. Alimentar también puede ser un acto político. Y porque alrededor de una olla también se construye comunidad.

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