100 épisodes. Deux ans de rencontres. Et si, pour une fois, c'était à mon tour de passer de l'autre côté du micro ?

Pour célébrer ce cap du 100ᵉ épisode de L'Évidence, j'ai décidé d'inverser les rôles. Habituellement derrière les questions, je deviens cette fois l'invitée. Aux côtés du journaliste Maxime, rencontré dans l'épisode 73, je reviens sur les coulisses de cette aventure, les enseignements tirés de ces 100 rencontres, mais aussi sur mon propre parcours : de mes études d'ingénieur chimiste à mon engagement dans la recherche sur les vaccins. À travers cet échange sincère, je partage les choix, les doutes, les opportunités qui ont façonné mon parcours, ainsi que la conviction qui anime ce podcast depuis le premier épisode : mieux comprendre les métiers, à travers celles et ceux qui les exercent.

Au programme :

• Les coulisses de 100 épisodes : Pourquoi avoir créé ce podcast ? Comment cette aventure a changé ma façon de voir les métiers, les parcours de vie et les relations humaines ?

• De la passion des sciences à la recherche sur les vaccins : Je retrace mon parcours d'ingénieure chimiste, des bancs de la prépa aux laboratoires de recherche, jusqu'à mon métier actuel dans la formulation de vaccins au sein du Vaccine Formulation Institute en Suisse.

• Comprendre les vaccins autrement : Adjuvants, formulation, essais cliniques, recherche, innovations… J'explique avec des mots simples les coulisses d'un domaine souvent méconnu, au cœur des grands enjeux de santé publique.

• Les leçons d'un parcours : Échecs, opportunités, syndrome de l'imposteur, choix de carrière, expatriation, entrepreneuriat associatif avec le podcast… Je partage les apprentissages qui m'ont permis d'avancer, parfois là où je ne les attendais pas.

Les temps forts :

• Des confidences inédites sur mon parcours personnel et professionnel, après être partie à la rencontre de 99 professionnels partout en France.

• Une immersion dans les coulisses du monde de la santé et de la vaccinologie, entre histoire, défis actuels et enjeux de demain.

• Un partage d'expérience destiné à tous ceux qui cherchent leur voie et se demandent comment construire leur carrière.

« Quand on regarde en arrière, on se rend compte que toutes les épreuves rencontrées étaient là pour nous guider vers l'endroit exact où nous devions être. »

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Faire parler les objets et révéler les histoires humaines qu’ils portent : c’est la mission que s’est donnée Margaux Serrano. Commissaire-priseur et fondatrice de sa propre maison de ventes, elle redonne vie aux objets, remonte le fil de leur passé et met en lumière celles et ceux qui les ont possédés.

Dans cet épisode, entrez dans les coulisses d’un métier aussi méconnu que fascinant, entre expertise, adrénaline des enchères et aventure entrepreneuriale. À travers son parcours, Margaux nous dévoile une profession où la rigueur rencontre l’intuition, et où chaque objet raconte une histoire humaine.

Au programme :

• Une vocation née sur le tard : D’un parcours en droit sans réelle direction à un véritable déclic lors d’un stage, Margaux raconte comment une maison remplie de trésors a bouleversé sa trajectoire.

• Un parcours exigeant et passionné : Entre études en droit, histoire de l’art, École du Louvre et préparation intensive, elle revient sur un chemin long et sélectif, porté par une conviction profonde.

• Les coulisses d’un métier méconnu : De l’estimation à la vente, en passant par la préparation et le suivi, découvrez les différentes facettes d’un métier bien plus complexe qu’il n’y paraît.

• Entre expertise et intuition : Développer l’œil, s’entourer des bons experts et créer une relation de confiance avec les clients : Margaux partage les clés pour évoluer dans cet univers.

• L’aventure entrepreneuriale : À 30 ans, elle se lance seule et crée sa maison de ventes, entre liberté, contraintes réglementaires et prise de risque.

Les temps forts :

• Une immersion captivante dans les enchères : un univers accessible mais encore entouré de nombreux préjugés.

• Des histoires marquantes, entre découvertes inattendues et émotions fortes face aux objets et à leurs histoires.

• Une vision moderne et engagée du métier : entre digitalisation, économie circulaire et ouverture au grand public.

« Derrière chaque objet, il y a une histoire. Et avant l’objet, il y a toujours une personne. »

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Quitter la restauration traditionnelle pour réinventer sa passion et créer son propre métier ? C’est le virage qu’a pris Cyril Daviez, animateur culinaire, speaker événementiel et créateur de contenu, après un parcours riche entre restauration, voyages et remises en question.

Dans cet épisode, plongez dans l’histoire d’un passionné qui a su transformer une période d’incertitude en une opportunité unique, en créant son propre terrain de jeu entre cuisine, médias et événements.

À travers son parcours atypique, Cyril nous emmène dans les coulisses d’un métier encore méconnu, à la croisée de la gastronomie, de la communication et de l’entrepreneuriat.

Au programme :

• Une reconversion déclenchée par le Covid : Après des expériences en France et à l’international, il quitte un modèle de restauration exigeant pour créer, presque par hasard, une chaîne YouTube devenue aujourd’hui une véritable vitrine professionnelle.

• La naissance de « Recette Minute TV » : Une idée simple mais efficace : proposer des recettes rapides, pédagogiques et accessibles, à mi-chemin entre contenu expert et divertissement, en réponse aux nouveaux usages digitaux.

• Entre passion et stratégie : Comprendre les codes des réseaux, tester, échouer, s’adapter… Cyril partage les dessous de la création de contenu et les clés pour émerger dans un univers concurrentiel.

• Un métier hybride : Création de contenus, collaborations avec des marques, animation d’événements, interventions atypiques (salons, concours, milieu carcéral)… un quotidien riche, loin des standards classiques de la cuisine.

• Des convictions fortes : Consommer mieux, valoriser les produits locaux, donner du sens à l’alimentation… Cyril défend une cuisine engagée, accessible et ancrée dans le réel.

Les temps forts :

• Une immersion dans les coulisses de la création de contenu culinaire : de la première vidéo tournée dans un garage à une activité professionnelle structurée.

• Des anecdotes marquantes, entre tournages improvisés, vidéos virales inattendues et rencontres qui changent une trajectoire.

• Un regard lucide sur les réseaux sociaux : algorithmes, critiques, légitimité… et comment construire un projet durable sans se perdre.

• Une expérience unique : animer des ateliers cuisine en détention, où la gastronomie devient un outil de transmission et d’évasion.

• Une réflexion inspirante sur la passion, le travail et la liberté de créer son propre modèle professionnel.

« Ce qu’on fait, ce n'est peut-être pas parfait… mais au moins, on le fait. »

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