Kráva u nás nesmí k potoku ani do lesa. Česká pravidla jsou papežštější než papež, říká chovatel
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Kráva u nás nesmí k potoku ani do lesa. Česká pravidla jsou papežštější než papež, říká chovatel
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„Pokud zvíře před porážkou zažije stres z přepravy, vyplavený adrenalin mu okamžitě okyselí svalovinu a takové maso už nikdy správně nevyzraje – proto u nás býci přejdou ze stáje na porážku za pětadvacet vteřin,“ vysvětluje chovatel a spolumajitel farmy Radou a značky Bíkárna Aleš Pokorný.
👤 Host: Aleš Pokorný
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