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Ist doch alles Käse! - Der WÜHLEWERK Podcast

Ist doch alles Käse! - Der WÜHLEWERK Podcast

著者： Michael Wühle
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このコンテンツについて

 🎙 „Ist doch alles Käse! – Der WÜHLEWERK Podcast“ mit Michael Wühle, deinem Käse-Sommelier, Cheeseartist und Berater für Käse. Willkommen in der Welt des guten Geschmacks! In diesem Podcast dreht sich alles um Käse in seiner ganzen Vielfalt – von cremigem Brie über würzigen Bergkäse bis hin zu exotischen Sorten, die du vielleicht noch nie probiert hast. Ich, Michael Wühle, bin seit über 20 Jahren in der Käsewelt zu Hause – an der Theke, in der Beratung, in der kulinarischen Bildung und als Genussbotschafter. Mit WÜHLEWERK habe ich eine Plattform geschaffen, die Käse-Wissen, Genusskultur und Weiterbildung verbindet – für alle, die mehr wollen als nur Gouda aus dem Supermarkt. Im Podcast „Ist doch alles Käse!“ bekommst du spannende Geschichten, praktisches Wissen und unterhaltsame Einblicke in die faszinierende Käsewelt. Wir sprechen über Herkunft, Herstellung, Reifung, Sortenkunde und die besten Kombinationen mit Wein, Gin, Bier, Früchten und anderen Delikatessen. Du lernst, wie du Käse richtig lagerst, servierst und kombinierst, damit er sein volles Aroma entfaltet. Doch das ist nicht alles – dieser Podcast ist eng mit WÜHLEWERK verknüpft. Dort findest du: •🎥 Kostenlose Käse-Tasting-Videos •📄 Download-Dokumente zu Tastings & Pairings •🤝 Kooperationsmaterial von Käseherstellern & Produzenten •🍽 Exklusive Rezepte (Premium-Zugang) •🎓 Den Workshop „Käse verstehen in 7 Tagen“ – dein Weg vom Genießer zum Käsekenner •📆 Monatliche neuen Inhalte im All-Access-Abo Mit vier klaren Modellen entscheidest du, wie tief du einsteigen möchtest: 1️⃣ Kostenloser Zugang – Tasting-Videos, Hersteller-Dokumente & Downloads 2️⃣ Einmalige Premium-Version – alle kostenlosen Inhalte + meine persönlichen Rezeptvideos 3️⃣ Workshop-Version – inkl. „Käse verstehen in 7 Tagen“ & Workbook 4️⃣ All-Access-Abo – alles, was es gibt, plus alle zukünftigen Premium-Inhalte Der Podcast ist für alle Käseliebhaber gedacht – egal, ob du in der Gastronomie arbeitest, selbst Käse produzierst oder einfach mehr über das Lieblingsprodukt auf deinem Teller wissen möchtest. Selbst Produzenten, Hersteller oder Großhändler können profitieren: Schickt mir eure Rezeptkarten, Produktinfos oder Verkaufsunterlagen an wuehlewerk@gmail.com – ich stelle sie bei WÜHLEWERK zum Download bereit. So schaffen wir eine Plattform, die Genussmenschen und Fachleute gleichermaßen verbindet. 💡 Was dich hier erwartet: • Die 6 Hauptkategorien von Käse – einfach erklärt • F.i.Tr. entschlüsselt – wie viel Fett steckt wirklich drin? • Fehler beim Käsegenuss und wie du sie vermeidest • Käse & Gin Guide – ungewöhnliche, aber köstliche Pairings • Geschichten von traditionellen Käsereien & modernen Produzenten • Interviews mit Winzern, Köchen, Food-Experten • Tipps für perfekte Käseplatten – vom Alltag bis zum Festbankett Jede Folge bringt dich dem echten Käsegenuss ein Stück näher – verständlich, unterhaltsam und mit einer Prise Humor. Ich möchte, dass du am Ende nicht nur sagen kannst „Das schmeckt gut“, sondern genau weißt warum. 👉 Jetzt reinhören, genießen und Teil der WÜHLEWERK Community werden! 🎧 Podcast abonnieren 🌐 Kostenloser Zugang: https://whop.com/wuehlewerk?a=michaelwuehle 📸 Instagram: https://instagram.com/michael.wuehle_cheeseartist 📺 YouTube: https://youtube.com/@michaelwuehle_kaesesommelier 💌 Kontakt: wuehlewerk@gmail.comMichael Wühle アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • CheesePairing. Käse in Kombination mit verschiedenen Produkten wie Gin, Wein etc.

    CheesePairing. Käse in Kombination mit verschiedenen Produkten wie Gin, Wein etc.
    2025/06/04

    Cheesepairing & Gin – Käse trifft auf Wacholdergenuss

    Käse und Gin? Ungewöhnlich – und unglaublich gut!

    In diesem Podcast dreht sich alles um das perfekte Cheesepairing mit Gin:

    Welche Käsesorten passen zu welchen Botanicals? Wie entsteht ein ausgewogenes Geschmackserlebnis?

    Erfahre, wie du Gin und Käse kreativ kombinierst und deine Genussmomente auf ein neues Level hebst.

    Aber auch ein Blick hinter die Kulissen wie ich ein Cheese-Pairing angehe!

    Jetzt auf Spotify entdecken! 🧀🍸


    #Cheesepairing #GinLovers #KäseUndGin #FoodPairing #Genusspodcast #Spotify
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    24 分
  • Raclette und Fondue

    Raclette und Fondue
    2024/11/29

    Ist doch alles Käse! – Dein Käse-Podcast mit Käse-Sommelier Michael Wühle

    In der aktuellen Episode von "Ist doch alles Käse!", dreht sich alles um die wohl beliebtesten Winterklassiker: Raclette und Fondue. Käse-Sommelier Michael Wühle taucht mit dir ein in die Welt der geschmolzenen Köstlichkeiten und teilt spannende Hintergrundinfos, praktische Tipps und leckere Rezeptideen für deinen perfekten Käseabend. Erfahre, welcher Käse sich am besten für Raclette eignet, worauf du beim Fondue achten solltest und wie du mit kreativen Beilagen für kulinarische Highlights sorgst.

    Dieser Podcast ist ein Muss für Käseliebhaber und alle, die Inspiration und Expertenwissen rund um Käse suchen. Egal ob Anfänger oder Käseprofi – hier findest du alles, um dein nächstes Käseerlebnis unvergesslich zu machen.

    🎙️ Hör rein und entdecke, warum Raclette und Fondue nicht nur Käse sind, sondern pures Glück auf dem Teller!
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    20 分
  • Käseplatte: Frage und Antwort

    Käseplatte: Frage und Antwort
    2024/09/25

    Käseplatte: Frage & Antwort 🧀🙌


    Ihr habt mir viele Fragen zum Thema Käseplatten gestellt – und ich habe sie alle gesammelt und in meiner Galerie beantwortet! 📸✨


    Von der Auswahl der Käsesorten bis zur perfekten Kombination von Früchten, Nüssen und Brot: Hier erfahrt ihr alles, was ihr wissen müsst, um eure Käseplatte zum absoluten Highlight zu machen. 🎉


    **Was erwartet euch?**

    - Tipps zur richtigen Auswahl von Käse 🧀

    - Perfekte Paarungen mit Wein, Früchten & Co. 🍷🍇

    - Wie viele Sorten braucht man für die perfekte Platte? 🍽️

    - Welche Highlights kann man setzen? 💯

    - Und vieles mehr!


    Egal ob für eine Feier oder einen gemütlichen Abend zu Hause – mit den richtigen Zutaten und etwas Kreativität wird jede Käseplatte zum Hingucker und Geschmackserlebnis. 🥂💫


    **Habt ihr noch weitere Fragen?**

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    33 分
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