What's for dinner in 2050?
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What's for dinner in 2050?
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For most of human history there was one problem with our food: there wasn’t enough of it. But the food system we built to solve that problem — the one capable of feeding eight billion people — is responsible for a third of greenhouse gas emissions. It’s also made poor diet the leading cause of early death globally — ahead of smoking. Producer Mitchell Stuart spent a year asking: what should we be eating instead?
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