Hradec nad Moravicí

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Hradec nad Moravicí

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A Hradec nad Moravicí, al confine tra Moravia e Slesia prussiana, Cesare arriva in una residenza divisa tra due identità: il Castello Bianco, ordinato e classicista, e il Castello Rosso, neogotico e ancora in costruzione. In una casa dominata dal gusto tedesco e dalla presenza di Bismarck, ogni dettaglio sembra avere un significato politico. Durante una grande battuta di caccia, Cesare lavora con il cuoco di corte a un piatto rustico di carne, cavolo e gnocchi, pensato per far capire agli ospiti dove si trovano. Intanto osserva un mondo in cui la lingua, gli orari, la cucina e perfino i boschi raccontano l’influenza prussiana. Per il dolce sceglie di riprodurre il Castello Rosso incompiuto: mattoni rossi in pastigliaggio, impalcature di zucchero e guglie scure fatte con noci, miele, povidla e semi di papavero. Il Conte vede in quelle guglie qualcosa di meno prussiano e quasi moravo, lasciando Cesare con il sospetto che, in quel luogo, anche un dolce possa diventare una questione di confine.

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