Aquest és el primer episodi que faig en català. El convidat és l’Eloi Rodríguez, un dels fundadors del projecte Speak Catalan.

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SECCIONS

00:00 Introducció: el primer episodi en català

00:53 Com va néixer Speak Catalan

06:45 Barcelona internacional i el domini que estava lliure

07:37 Sis mesos de vida: com s'explica l'èxit

13:30 Tots els nivells en una mateixa taula

19:10 «Per què he de justificar la llengua del país on visc?»

20:26 Del Montserrat als cellers: l'oferta evoluciona

23:51 La trobada preferida: gelats a la platja

26:12 Quan et canvien al castellà o a l'anglès

30:04 Els límits: creixement i gestió

35:13 Institucions, mitjans i la nova associació cultural

37:21 Speak Catalan en una frase

38:10 Comiat: final de la temporada

En aquest episodi, el primer d'Habla con Daria íntegrament en català, la Daria Gavrilova conversa amb l'Eloi Rodríguez, cofundador de Speak Catalan, la comunitat que reuneix centenars d'estrangers per parlar català a Barcelona. Parlen de com una iniciativa nascuda el gener de 2026 ha arribat a milers de seguidors, de per què la majoria de nouvinguts tria el castellà o l'anglès abans que el català, i de què cal per revertir-ho. La conversa entra de ple en un fenomen quotidià a la ciutat: quan un català detecta un accent o un error, canvia automàticament al castellà o a l'anglès i tanca la porta a qui vol aprendre. Des de la seva experiència com a periodista immigrant que viu a Barcelona des de fa catorze anys, la Daria defensa que entendre i parlar són nivells diferents i que la llengua és, sobretot, una eina per viure i pertànyer. Un episodi sobre integració lingüística, identitat catalana i el dret de qualsevol nouvingut a fer del català la seva llengua.

¿Creamos nuestro entorno o nuestro entorno nos crea? En este episodio hablo sobre cómo deben ser los espacios educativos infantiles y sobre el derecho a la belleza con Paola Soggia, directora creativa y fundadora de DIIP.es. 🔹 diip.es – Design Espacio Innovación Proyectos, la página web de Paola Soggia 🔹 https://www.edubcn.cat - Consorci d'Educació de Barcelona 🔹 https://www.reggiochildren.it/en/reggio-emilia-approach/ - el método Reggio Emilia 🔹 https://www.instagram.com/diip_paola_soggia_/ - el Instagram de Paola Soggia y diip.es🔹https://www.instagram.com/lafabricapdc/ - La Fabrica Podcast 🔹https://share.google/q9P2LzwWrhhsNN543 - La Fabrica Podcast HABLA CON DARIA⁠⁠: 🔹Sigue al podcast "HABLA CONDARIA" en el Instagram: ⁠https://www.instagram.com/lagraveloba/⁠ 🔹Substack: https://ladaria.substack.com/🔹Página web: https://podcast.dariagavrilova.info/🔹LinkedIn de Daria: https://www.linkedin.com/in/dgavrilova/ APOYAR AL PROYECTO⁠⁠: 🔹en PATREON: ⁠⁠⁠https://www.patreon.com/c/LADARIA⁠ 🔹con PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=SYFRWHFG5L6L6 SECCIONES00:00 – Intro00:01:26 – Qué es DIIP: diseño, infancia, innovación y proyectos00:04:59 – De 0 a 18 años: diseñar espacios para cada etapa00:07:36 – El paisaje cromático: por qué los colores primarios empobrecen la infancia00:08:27 – Acústica, iluminación y olfato: los sentidos olvidados del diseño escolar00:11:53 – El derecho a la belleza en los entornos educativos00:12:20 – Escuelas soviéticas y escuelas italianas: una historia de fealdad deliberada00:15:22 – Cómo funciona un proyecto de rediseño escolar en la práctica00:18:41 – El camino hasta el Consorci d'Educació de Barcelona00:20:17 – 167 escuelas públicas renovadas: el proyecto más ambicioso00:23:59 – Comedores escolares como espacio educativo00:29:15 – España, Italia, México, Estados Unidos: ¿existen diferencias nacionales en el diseño educativo?00:30:20 – Género y espacio escolar: el patio, el fútbol y la segregación invisible00:32:24 – El derecho de las niñas a espacios de privacidad e higiene menstrual00:34:38 – Por qué Barcelona: "Vine de vacaciones y llevo 20 años aquí"00:36:07 – Consejo para padres y madres: menos juguetes, más barro y acuarelas00:39:17 – Un poco de catalán¿Puede el diseño de un aula cambiar la manera en que los niños aprenden? Paola Soggia, directora creativa y fundadora de DIIP, lleva más de una década transformando espacios educativos en Barcelona desde una premisa clara: el espacio educa. Italiana de origen y formada en las escuelas de Reggio Emilia, Soggia colabora con el Consorci d'Educació de Barcelona y ha intervenido en 167 escuelas públicas de la ciudad, redefiniendo cómo se diseñan las aulas de infantil y primaria. En esta conversación hablamos de cromatismo, acústica, derecho a la belleza, diseño con perspectiva de género y por qué el comedor escolar merece tanta atención pedagógica como cualquier otra aula. Una conversación sobre arquitectura, infancia y lo que las ciudades le deben a sus niños y niñas.

Kiwon nació en Barcelona, estudio sonido pero al final eligióheredar el restaurante coreano en el barrio de Gracia que fundaron sus padres. En su primera entrevista para un podcast cuenta sobre San Kil (el restaurante), los platos estrella y la “ola coreana” en Barcelona.

🔹 https://www.sankilrestaurant.com/es/ - la página web delrestaurante San Kil

🔹 https://www.instagram.com/sankilbarcelona/ - el Instagram del restaurante San Kil

🔹https://www.lavanguardia.com/relatos/20260219/11469829/kiwon-kim-lee-dueno-restaurante-coreano-mas-antiguo-barcelona-principio-queria-vida-mis-padres-trabajaban-mas-12-horas-solo-libraban-dia-iglesia.html - Artículo sobre San Kil y Kiwon Kim Lee en La Vanguardia

🔹 https://www.cett.es/ - CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy

🔹 https://elpais.com/gastronomia/2026-03-13/rene-redzepi-del-estrellato-gastronomico-a-la-dimision-cronologia-del-escandalo-de-abusos-en-el-restaurante-noma.html - Escándalo sobre Rene Redzepi, de “Noma”.

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00:00 – San Kil: el restaurante coreano más antiguo de Barcelona

00:07:07 – ¿Quién come en San Kil? La clientela del barrio

00:08:33 – El camino: de técnico de sonido a cocinero

00:17:11 – Los padres querían vender: cómo Kiwon salvó San Kil

00:22:33 – ¿Qué es un buen servicio? Choques culturales en la sala

00:23:03 – 2024: el restaurante es tuyo. ¿Y ahora qué?

00:28:31 – Crecer en un restaurante: Kiwon y Jordi Roca, dos historias paralelas

00:35:40 – El boom de los restaurantes coreanos en Barcelona

00:39:34 – La K-wave: Demon Hunters, Parásitos y el entretenimiento coreano

00:41:44 – Primera vez en un podcast: ¿por qué nadie le había invitado antes?

00:42:23 – Cierre

Kiwon Kim Lee es chef y propietario de San Kil, el restaurante coreano más antiguo de Barcelona, fundado por sus padres en el barrio de Gracia en 1993. Con 14 años de experiencia en cocinas de alta gastronomía —Abac, Disfrutar, Azurmendi— Kiwon tomó el relevo familiar en 2024 y empezó a construir una cocina propia: catalana, coreana y completamentehonesta. En esta conversación habla de identidad, de crecer entre dos culturas en Barcelona, de la toxicidad estructural de las cocinas de alta gama y del boom de los restaurantes coreanos en la ciudad y lo que se pierde cuando unagastronomía se convierte en tendencia. Un episodio sobre herencia, pertenencia y el precio de hacer las cosas bien.