Guide pratique des saveurs canadiennes

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Guide pratique des saveurs canadiennes

著者： Meredith Erickson
ナレーター： Valérie Roberts
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10月19日まで。※適用条件あり
Le Guide pratique des saveurs canadiennes est un régal pour les oreilles, qui nous fait voyager d’un océan à l’autre, dans une aventure culinaire parcourant l’un des pays les plus divers du monde. Valérie Roberts, journaliste culturelle et ambassadrice passionnée de la cuisine d’ici, nous entraîne en français sur la trace de Meredith Erickson. Partez avec nous à la rencontre de rock stars du monde gastronomique et de chefs de restaurants familiaux, en sortant des sentiers battus pour découvrir de la cuisine extraordinaire, et les gens qui la font.©2021 Antica Productions (P)2021 Audible Originals, LLC 冒険旅行
エピソード
  • Le vin au Canada: retour aux sources

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    2021/04/15
    Le Canada est reconnu pour bien des choses, mais le vin ne figure généralement pas sur la liste de ses charmes. D’un océan à l’autre, une nouvelle génération de viniculteurs canadiens est en train de changer la donne, en revitalisant d’anciennes techniques. Les résultats sont prometteurs, et franchement savoureux!
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    27 分
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  • Les artisans de Salt Spring Island, en Colombie-Britannique

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    2021/04/15
    En ce point le plus à l’ouest de notre Guide pratique, nous rencontrons deux producteurs indépendants qui réussissent l’improbable. Qui aurait cru qu’on pouvait trouver de la fleur de sel ou des agrumes sur la plus connue des îles Gulf canadiennes?
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    26 分
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  • Richmond: la ville qu’il ne faut pas appeler Chinatown!

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    2021/04/15
    Fruits de mer. Dim sum. BBQ. Sichuan. Fondue. Délices cantonais. Les possibilités sont infinies quand on a envie de cuisine chinoise à Richmond, en Colombie-Britannique! Cette ville côtière abrite une communauté de restaurateurs impressionnante, et très soudée.
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    30 分
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