Growing with Missy ~ Homemade Sriracha Edition🌶️
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Growing with Missy ~ Homemade Sriracha Edition🌶️
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You won’t want to miss this week’s episode where Missy gives us her step by step instructions for homemade Sriracha! She shares how to easy it is and how to modify the recipe to make many other types of fermented hot sauces!
Basically pick your favorite and follow along.
It’s easier than you think!
We also discuss a variety of other ways to use and preserve those homegrown peppers!🫑 🌶️
Ingredients for fermented hot sauce:
1 lb red red jalapeños or red seranos (or any pepper) be creative and send us pictures of your creations!🫶🏼
5 garlic cloves
2 tbsp brown sugar
1 tbsp non-iodized salt
1/3 cup water
1/2 cup white distilled vinegar
Pickles or pickled peppers🥒
Fill two quart jars, each with:
A bunch of Dill
1/2 tbsp Black Peppercorns
1/4 tsp mustard seed
1/8 tsp celery seed
1/2 bulb chopped garlic🧄
Slice or spear your cucumbers
Use the peppers whole or sliced
Pack into jars
➡️Pickling Brine:
1 1/4 cups White Vinegar
3 1/2 cups water
1 tbsp salt
3 tbsp sugar
Bring to a boil to dissolve S&S
YourFairyGardenMother@gmail.com