Il Grogue di Capo Verde non è solo un distillato di canna da zucchero. È una storia di isole vulcaniche, schiavitù, colonialismo portoghese, diaspora, indipendenza e identità creola.In questo episodio di Drink Stories, Leonardo Pinto racconta la storia del grogue: dall’arrivo della canna da zucchero nell’arcipelago di Cabo Verde alla produzione artigianale nei trapiche, dal ruolo delle isole nelle rotte atlantiche alla resistenza culturale contro i divieti coloniali.Un viaggio tra Santiago, Santo Antão e Mindelo, tra alambicchi nascosti, porti oceanici, kriolu, morna, Cesária Évora e Amílcar Cabral.Perché il grogue non è semplicemente un rum di Capo Verde.È una memoria liquida dell’Atlantico.Episodio realizzato con il supporto di Campari Academy.Drink Stories - Leonardo PintoPerché gli spiriti sono cultura, e la cultura arricchisce lo spirito.Iscriviti al canale e attiva le notifiche per non perdere i prossimi episodi.#Grogue #CapoVerde #DrinkStoriesCapitoli:00:00 Intro: il machete e la canna da zucchero01:09 Cabo Verde: la roccia in mezzo all’oceano02:48 Schiavitù, Ribeira Grande e rotte atlantiche04:19 La nascita del kriolu e dell’identità creola05:22 Mindelo, i porti e la diaspora capoverdiana06:13 Perché si chiama Grogue, il divieto coloniale e la resistenza08:19 Amílcar Cabral e l’indipendenza di Capo Verde11:02 Cesária Évora, morna e sodade12:50 Il grogue come memoria liquida dell’Atlantico