エピソード

  • #31 あわよくば、夏

    #31 あわよくば、夏
    2026/07/07

    2026年も半分が過ぎて下半期に突入！

    店主ゆりなが上半期にできなかったことのお話から。台本なしとは思えない話の展開にご注目を！
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    21 分
  • #30 ６月の間借り営業で何があったのか？

    #30 ６月の間借り営業で何があったのか？
    2026/06/24
    ６月の間借り営業では、突然の体調不良によりたくさんの方にご心配とご迷惑をおかけしてしまいました。今回は主にその日の詳細についてお話しています。また、2026年上半期の活動についても以下の文章にて補足させていただきます。(ものすごく長文です)今後とも応援よろしくお願いします！①間借り営業について◯想いFlatの実店舗閉店に伴い、Flat開業１年目２年目に出会ってくださった大切なお客さまに、少しでも残念な思いをさせたくないと思ったことが間借り営業に移行した最も大きな理由です。それと同時に、わたし自身が大切なお客さまと離れたくないという気持ちもありました。キッチンマサ店主のマサさんのご厚意や様々な方のご協力もあって、この想いを形にすることができています。また、少ない営業日でも顔を出してくださるお客さま、直接来ることはできなくても想いを寄せてくださっている方もたくさんいらっしゃることを知っています。いつも本当にありがとうございます。◯今後の展望このような気持ちと周りの方の多大なるご協力のもと成り立っている活動になりますので、わたしとしても各回全力で挑みたいという気持ちが非常に強いです。１月頃よりも月当たりの営業日数が減ってしまっているのは、「自分が100％の状態でお客さまの前に立てないのであれば、そもそも表に出るべきではない」と考えているからです。(経営上は良い状態なのでもっと増やした方が本来は良いです)なので、大切なお客さまと少しでも多くの時間を共有したいという気持ちと自分のプロ意識との間に葛藤が常にある中で営業日を決めているのが現状です。この点につきまして、ご不安やご不便を感じている方がいらっしゃいましたら、大変申し訳ございません。わたしとしても、これからもできる限り長く続けたいと考えております。②経営ゼミ(4月〜8月)について◯発端・想いFlatの実店舗ができて間もない頃から通ってくださっているお客さまから、何度も何度もお勧めしていただいていた場所がありました。それが、とある経営ゼミでした。正直、最初は話半分で聞いていたのですが、だんだんと勧誘めいたものではないこと、そこに集まってくる人たちがかなりのポテンシャルや実力、視座の高さを持っていることがわかりました。わたしにそんな実力はないと思いつつも、単純にこのタイミングで経営のことをしっかり学びたい。そして、様々な角度から指摘やコメントをもらうことや自分の考えやイメージをブラッシュアップすることの必要性を感じ、門をたたくに至りました。◯今後の展望８月下旬の最終プレゼンでゼミそのものは修了となります。わたしは今後25年スパンで自分が仕事で何ができるのか？何を受け継ぎ何をパスするのか？という視点で考えつつ、そのために今日、今週、今月は何ができるか？というところに落とし込んでいます。まだ具体的な事業プランを思案している最中なので詳細は申し上げられないですが、かなり長期的な視点で動いています。③茶道のお稽古について◯想い20代前半の頃からずっと接客を極めたいと思っていました。それと同時に日常のお茶の時間の大切さや日本の侘び寂び、粋といった精神の大切さも強く感じておりました。これは仕事というよりは趣味の修行の道に入ったという感覚ですが、趣味を通じて自分自身の精神性やおもてなしの心を磨きたいと思っています。◯今後の展望9月上旬で超初心者向けの集中稽古が終わるので、その後は少しペースを緩めてこちらも長期スパンで学んでいきます。④別角度の接客修行のための第一歩◯想いこれまで(Flatを始めるずっと前から)飲食業や小売業で接客をたくさんしてきた中で、これからの時代もっと別の角度からお客さまと接することはできないか？とずっと(これもFlatを始める前から)考えていました。◯今後の展望ありがたいことに未経験分野での内定(業務委託)をいただき、８月より研修に入ります。⑤まとめ長くなりましたが、ここまで読んでくださってありがとうございます。まとめると、①はずっと続けたい。夏頃に②③は落ち着き、新たに④が...
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  • #29 ５月は風のように過ぎて

    #29 ５月は風のように過ぎて
    2026/06/10

    (※今回しゃべるスピードが少々速いかもです、聴き取りにくくてごめんなさい…)


    この１か月のFlat店主ゆりなの動きについて駆け足でお話ししました。

    ・日本ダービー行ってきた話

    ・日比谷音楽祭にも行ってきた話

    ・モネ展(アーティゾン)、Perfumeのドキュメンタリー映画、サントリーのビール工場見学にも行ったり…

    ・お勉強してることの合宿に行ってきた話

    ・こぎん刺しのワークショップ初体験

    ・茶道も修行中
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    24 分
  • #28 アートは想像力だ！

    #28 アートは想像力だ！
    2026/05/29

    守り神様との２人トーク回です。

    美術館に行くことの楽しさやアートを鑑賞する時どういう視点で観てるか？など話してます。

    (途中、腹から「へぇ」とか「ほぉ」とか言ってます。不快に感じられたらごめんなさい。)


    最後のお知らせで、６月の間借りメニューは未定とお伝えしておりましたが、その後大枠が決まりました！


    "サッカーワールドカップ応援企画！オランダ料理を食べよう！"


    みたいな感じです。

    詳細はInstagramや公式LINEをご確認ください！


    なお6/5(金)ラジオTAMAリバーのゲスト出演は、12:00〜13:30の"シュフともトーク"という番組です。全国どこからでも聴けますがリアルタイム視聴のみです。お時間合う方はぜひお耳を貸してくださいね( ˘ω˘ )
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    31 分
  • #16 オバサンレベルを上げていきたい

    #16 オバサンレベルを上げていきたい
    2026/05/19

    店主が日々鍛錬をつづけているオバサンのレベル上げについてのお話。

    ※エンディングのお知らせの部分で、12/14(日)の"だがしやほっぷフェスティバル"への出店が10:30〜12:30のみとお伝えしていますが、10:30〜15:00のフル参加に変更となりました。

    この日の晴見町のFlatの営業時間は変わらず13:00〜17:00です。
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    19 分
  • #27 ほぷフェスの報告と感想

    #27 ほぷフェスの報告と感想
    2026/05/12

    4/29に開催された"だがしやほっぷフェスティバル"の振り返りと感想回。

    子どもたちやご家族の方、その他ご来場いただいた方の笑顔をたくさん見ることができてとても幸せでした！

    守り神様(Flatラジオのプロデューサー兼ディレクター)の活躍ぶりについては本編でたっぷりと。


    5/24(日)御殿地テラス(JR府中本町駅前すぐ)で、ジャズイン府中関連の良さげなイベント情報も！
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    27 分
  • #26 くらやみ祭と茶道

    #26 くらやみ祭と茶道
    2026/04/29

    ・桜へのパッションが実は低い話

    ・お取引先とのほのぼのなやりとり

    ・嶽きみってなに？

    ・茶道はじめました

    ・日本人の美意識とか粋とか
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    29 分
  • #25 感性か？理性か？その割合は？

    #25 感性か？理性か？その割合は？
    2026/04/14

    ①店主ゆりなが毎年罹ってしまうヘンな症状「４月病」について

    ②自己紹介プレゼンをした話

    ③感性か？理性か？その割合は？


    メッセージはマシュマロでどうぞ💌

    https://marshmallow-qa.com/tjk8w4865r7ato2?t=HPysWv&utm_medium=url_text&utm_source=promotion
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    19 分