Fish & Omega-3: What The Sea Gave Us
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Fish & Omega-3: What The Sea Gave Us
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Fish is the food that fed coastlines and built trade routes and launched fishing fleets and eventually gave us the most studied dietary pattern in cardiovascular history. It is also, in the modern food environment, one of the most confusing things to shop for — a seafood counter where the gap between the best and worst choices is nutritionally enormous, and where terms like 'fresh,' 'natural,' and 'Atlantic' can mean almost nothing.
We are going to fix that confusion today. History first. Then the science that explains why fish specifically — not just protein, not just any animal food — matters in ways nothing else quite replicates. Then a practical guide you can use at the fish counter.
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