Ep. 2: Californian dive bars, VAT, BCB and other acronyms I can't explain
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Ep. 2: Californian dive bars, VAT, BCB and other acronyms I can't explain
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A mother in a Spanish village with no bus needed a bar that would feed her daughter once a week. That bar will never be on a list, and this was the week the bar industry sat down to grade itself.
In this episode:
- Bar Convent Berlin turns twenty, drops to two days, and why the third day matters
- The 50 Best Bars list: Bar Leone, London down to three, Hamish Smith (CLASS Magazine) and Tyler Zielinski
- Kings Heath, Birmingham: Matt Wilden (Perro) and Katie Rouse (Couch) open a bar. Chelsie Bailey (Happiness Forgets) on moving to London. Abraham Rivera
- Tom Kerridge's VAT petition, the British Beer and Pub Association on pub closures, and why I think rent is the bigger squeeze
- Rules and the National Trust
- The KAM report on alcohol-free drinks, and what it means behind the bar
- Noah Galuten in Punch on the beach dive bars of southern California, and
- Plus two reviews of reviews of cocktail bars.
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