Enzymes

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Enzymes

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10月19日まで。※適用条件あり

What is a catalyst? And what is an enzyme instead? It turns out catalysts are fundamental in speeding up chemical reactions that would otherwise occur in a very, very long time. Enzymes, biological catalysts, take part in a lot of the chemical reactions in our body to keep us running. Can we engineer enzymes to produce specific compounds? Can we do it in an efficient and sustainable way? Do we need special solvents to do so? In this episode we dig into the chemistry of enzymes, how they work, and how we can exploit them to produce compounds that are useful in industry and science. Our guest, Xenia Georgiadou, a PhD candidate at Graz University of Technology will guide us through this fascinating and complex journey.

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