El jamón, la bandera que nos une | Rosa María García Valverde (T1 · E1)
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El jamón, la bandera que nos une | Rosa María García Valverde (T1 · E1)
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La Veta Conversa es el podcast de La Veta Jamón School.
En este primer episodio conversamos con Rosa María García Valverde, veterinaria y divulgadora, sobre el jamón como cultura, identidad y punto de unión. Una charla que combina una visión científica con un enfoque claro y cercano, pensada para explicar el jamón con rigor, pero de forma cercana
Hablamos de producto, personas y formación, y de por qué comprender el jamón es clave para ponerlo en valor más allá del corte.
Más sobre el proyecto:
www.lavetajamonschool.com
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