EP81 - Cultivated Meat and the Billion Dollar Physics Puzzle Behind a Chicken Breast

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EP81 - Cultivated Meat and the Billion Dollar Physics Puzzle Behind a Chicken Breast

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Imagine sitting down to a perfectly seared chicken breast that was grown without a farm, without a slaughterhouse, and without a single feather. It feels like magic, yet massive factories are now brewing thousands of tons of real animal muscle right this second. But how exactly do you convince a handful of microscopic cells to become dinner, and what invisible wall of physics is keeping this miracle off your plate? If you enjoy the show and want to support it, you can buy me a coffee: https://paypal.me/podcast8

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