EP.5999 - 六十年老店做冷凍包，為什麼輸給新牌子｜5分鐘拆懂「遺忘借用學習法」
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EP.5999 - 六十年老店做冷凍包，為什麼輸給新牌子｜5分鐘拆懂「遺忘借用學習法」
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六十年的米糕老店做冷凍調理包，第一次照店裡那套原樣搬過去，九萬塊的包材堆在二樓；第二次先把三條老做法劃掉，才把滷汁、老米商和泡米的時間搬過來，最後補上冷鏈跟線上客服。
新生意要從老本錢長出來，順序是忘、借、學——難的永遠是第一步，因為要忘的那幾條，往往就是你最引以為傲的東西。
這集也拆給你聽：哪些是換個場子還成立的本錢、哪些只是舊現場的做法，以及接案、購物、公司提案三種場合怎麼各自擺出那三欄。
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🎙 主持人：山姆(Sam)
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