EP. 2 | IPA: UNA BIRRA IN VIAGGIO
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EP. 2 | IPA: UNA BIRRA IN VIAGGIO
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Tre lettere, una storia lunga più di due secoli: IPA.
Navi dirette in India, birrai inglesi, luppolo in quantità decisamente importanti e una leggenda che, forse, non è andata proprio come ci hanno sempre raccontato.
In questa puntata scopriamo come l’India Pale Ale sia passata dalle botti sulle navi dell’Impero britannico alle lattine coloratissime della rivoluzione craft americana, fino alle West Coast, alle NEIPA e alla corsa all’amaro.
Perché dietro una IPA non c’è solo luppolo.
C’è un viaggio lungo duecento anni.
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