EP.110 - CRISSANTE ALESSANDRIA e i suoi VINI raccontati da ALBERTO ALESSANDRIA
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EP.110 - CRISSANTE ALESSANDRIA e i suoi VINI raccontati da ALBERTO ALESSANDRIA
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00:00 – Introduzione.
02:28 – Vantaggi e svantaggi nel guidare una azienda storica o nel costruire un proprio progetto da zero.
04:43 – tra sperimentazione e tradizionalità: le caratteristiche tecniche dei cru Roggeri, San Biagio e Bettolotti, che confluiscono nel Barolo del Comune di La Morra.
07:57 – Perché un terreno con un sottosuolo ricco di argilla dà vita a Nebbiolo molto strutturati e impattanti?
10:34 – La particolarità della sottozona di Santa Maria di La Morra.
12:15 – È proprio vero che “del Nebbiolo non si butta via niente”? In che senso?
15:25 – Quando, a La Morra, la tradizionale eleganza rischia di trasformarsi in impalpabilità?
18:46 – La riscoperta dei Barolo “di comune”: non si sarà esagerato un po’ con le MGA?
21:12 – Come tenera la barra a dritta in condizioni climatiche sempre più disomogenee.
23:19 – Quali scorciatoie un produttore di Barolo non dovrebbe mai prendere?
25:27 – Consigli a un giovane viticoltore che vuol cominciare a produrre in Langa.
27:13 – Dove si vedranno Alberto e la sua cantina tra 10 anni?
28:13 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
29:32 – Racconto, assaggio, considerazioni, e abbinamenti suggeriti, sul Langhe Nebbiolo DOC 2024.
37:53 – Racconto, assaggio, considerazioni, e abbinamenti suggeriti, sul Barolo del Comune di La Morra DOCG 2022.
49:04 – Racconto, assaggio, considerazioni, e abbinamenti suggeriti, sul Barolo DOCG Galina 2021.
01:01:57 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.
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