De alimentación saludable con bajos recursos, se habla
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De alimentación saludable con bajos recursos, se habla
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¿Se puede comer saludable cuando el presupuesto es muy ajustado? ¿Es siempre cierto que para cuidarse hay que gastar más? En este episodio de El cáncer se habla entramos en la despensa y la cocina para desmontar un mito muy extendido: que comer sano es siempre caro.
Hablamos de alimentos básicos, nutritivos y asequibles, de cómo planificar la compra, leer etiquetas, priorizar lo esencial frente a lo idealizado y aprovechar mejor los recursos disponibles. Pero también hablamos de contexto, precariedad y acompañamiento. De por qué la alimentación no puede entenderse solo como una decisión personal, y de cómo comer saludable no siempre es un privilegio.
María Manjavacas conversa con Miriam Arnau y Judith Manso, nutricionistas de la Asociación Española Contra el Cáncer, y con Alba Vergara, trabajadora social de la asociación, para poner sobre la mesa una mirada realista, accesible y humana sobre la alimentación durante el proceso oncológico. Un episodio para recordar que cuidarse también es comprender las circunstancias de cada persona y acompañarla desde lo posible.