エピソード

  • Visitando a Don Che, el maestro veterano detrás de "Las trincheras de Che Díaz"

    Visitando a Don Che, el maestro veterano detrás de "Las trincheras de Che Díaz"
    2023/08/17
    En este episodio tuvimos la dicha de visitar a Don José "Che" Díaz, en Sitio Xitlapehua, Miahuatlán, Oaxaca, quién nos contó sus inicios como maestro mezcalero, la importancia de su trabajo y como lo ha transmitido a su descendencia.
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    41 分
  • Entrevista en el campo con el maestro mezcalero Osvaldo García: Un paseo entre magueyes

    Entrevista en el campo con el maestro mezcalero Osvaldo García: Un paseo entre magueyes
    2023/08/17
    En este episodio nos fuimos hasta San Luis Amatlán, en Miahuatlán, Oaxaca, con el maestro mezcalero Osvaldo García García, quién nos mostró los magueyes que ha cultivado y nos contó un poco de cada uno.
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    35 分
  • Entrevista con el maestro mezcalero Jaime Díaz: "Serpiente de Fuego" (Pt. 2)

    Entrevista con el maestro mezcalero Jaime Díaz: "Serpiente de Fuego" (Pt. 2)
    2023/08/17
    Segunda parte de nuestra entrevista con el maestro mezcalero Jaime Favian Díaz, la mano mágica detrás de la marca emergente de mezcal artesanal "Serpiente de Fuego".
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    20 分
  • Entrevista con el maestro mezcalero Jaime Díaz: "Serpiente de Fuego" (Pt. 1)

    Entrevista con el maestro mezcalero Jaime Díaz: "Serpiente de Fuego" (Pt. 1)
    2023/08/17
    En el episodio de hoy tenemos la dicha de contar con la presencia del maestro mezcalero Jaime Favian Díaz, la mano mágica detrás de la marca emergente de mezcal artesanal "Serpiente de Fuego". Desde la hermosa tierra de Miahuatlán en la Sierra Sur de Oaxaca, la cuna del mezcal, el maestro nos cuenta sobre su trabajo y trayectoria como palenquero.
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    29 分
  • El inicio de la aventura

    El inicio de la aventura
    2023/08/16
    ¡Bienvenidos al primer episodio de nuestro emocionante podcast sobre el mundo del mezcal! En este capítulo inaugural, nos sumergiremos en el fascinante universo de los magueyes, las plantas esenciales que forman la base de esta icónica bebida mexicana.
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    20 分
  • De Raíces y Alambiques: Historias del Mezcal (Trailer)

    De Raíces y Alambiques: Historias del Mezcal (Trailer)
    2023/05/27
    1 分