Das Brot der Römer – Was kam wirklich auf den Tisch?

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Das Brot der Römer – Was kam wirklich auf den Tisch?

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Brot war für die Römer weit mehr als nur ein Lebensmittel. Es ernährte Legionäre an den Grenzen des Reiches, versorgte die Millionenstadt Rom und spielte sogar eine wichtige politische Rolle. In dieser Folge von „Salvete – Römische Geschichte erleben“ werfen wir einen Blick in die Backstuben der Antike. Wir sprechen über Emmer, Einkorn und Gerste, besuchen die berühmten Bäckereien von Pompeji und entdecken, warum ein verkohlter Brotlaib zu den faszinierendsten archäologischen Funden der römischen Welt gehört. Außerdem erfahren Sie, wie Sie ein möglichst authentisches Römerbrot selbst backen können und welche Bedeutung Brot auch für die Bewohner einer Villa Rustica wie in Hechingen-Stein gehabt haben dürfte. Eine Reise in den Alltag des Römischen Reiches – knusprig, duftend und überraschend aktuell.

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