Dans les pas d'un berger en sud Gironde : Vincent Larrue
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Dans les pas d'un berger en sud Gironde : Vincent Larrue
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概要
Vincent Larrue est un fils d'agriculteur, métier prenant et malmené, Vincent a pourtant suivi cette voie : élevage des brebis et transformation. En écoutant ce podcast enregistré sur le marché de La Réole, vous prenez le temps de la rencontre avec ce jeune berger passionné, qui ne manque pas d'idées pour diversifier son activité. Aidé par sa compagne, Vincent Larrue produit de délicieux fromages de brebis frais, de la charcuterie (saucisson, chorizo, pâté de brebis), et de la viande d’agneau. @Les Brebis de Vincent (sur Facebook) Casamiam.fr et sur les marchés de Gironde en toute saison.
La Fédération nationale ovine (FNO) estime aujourd’hui à 20 300 le nombre de bergers salariés en France, contre 35 000 au début des années 2000. D’ici 2029, environ 10 000 postes resteront à pourvoir afin de compenser les départs à la retraite.
Créatrice et autrice de la collection Podcast "Les balades d'Isa W" @Isabelle Wagner Logo @Lumi_grid_creation
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