Creative Minds: Blaze Young
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Creative Minds: Blaze Young
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Don’t listen to this episode on an empty stomach!
Today, we’re joined by award-winning chef Blaze Young.
We wanted to learn about the creativity of cooking – from choosing the produce, formulating a palette of tastes in your mind, to plating the meal in an appealing way – and Blazepractices this across her work every day.
Blaze outlines her journey as a chef and shares the mental health challenges of working in hospitality.
Embrace is supported by its principal partner, Rio Tinto, and Channel 7 Telethon Trust.
Link: https://healthymindmenu.org.au/
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