『Cosas de una ciudad con mar』のカバーアート

Cosas de una ciudad con mar

Cosas de una ciudad con mar

著者： Críticos Cocina
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Un espacio donde hablaremos de cosas de una ciudad con mar, casi siempre basadas en la gastronomía del Campo de Cartagena, otras veces, de lo que sea, pero siempre, de Cartagena, una ciudad con mar© 2026 Críticos Cocina アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • HOSTECAR

    HOSTECAR
    2026/08/01
    Llega el programa número 57 de Cosas de una ciudad con mar, un nuevo episodio en el que nos sentamos a conversar con Querubina Rosique, presidenta de HOSTECAR, para conocer de cerca el presente y el futuro de la hostelería de Cartagena y su comarca. Hablamos de los retos a los que se enfrenta el sector, de la importancia de los bares, restaurantes y cafeterías en la vida de nuestros pueblos y ciudades, del turismo, del comercio, de la economía local y, por supuesto, de cómo ve Querubina el momento que vive Cartagena. Una conversación cercana, pausada y llena de reflexiones sobre una actividad que forma parte de nuestra identidad y que convierte a la comarca en un lugar único para vivir y disfrutar. Como siempre, también habrá espacio para hablar de la actualidad, de las pequeñas historias que hacen grande a nuestra tierra y de todo aquello que da sentido a Cosas de una ciudad con mar. No te pierdas este nuevo episodio, disponible desde el 1 de agosto. Dale al play y acompáñanos en una nueva charla donde Cartagena y su comarca vuelven a ser las auténticas protagonistas.
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    59 分
  • La Boutique de Pérez Campos

    La Boutique de Pérez Campos
    2026/07/15
    ☕ Detrás de una taza de café hay mucho más de lo que imaginas. En el quincuagésimo sexto programa de Cosas de una ciudad con mar nos adentramos en el apasionante mundo del café para descubrir sus secretos: cómo debe prepararse para disfrutar de todo su aroma y sabor, qué diferencias existen entre las distintas variedades, qué influye en una buena extracción y por qué no todos los cafés son iguales. Para conocer todos estos detalles hablamos con Catalina Santa, de La Boutique de Pérez Campo, el acogedor establecimiento situado en Puertas de Murcia que cada día sirve café a miles de cartageneros y visitantes. Un espacio que recientemente ha sido reconocido con un Solete de la Guía Repsol, poniendo en valor su cuidada forma de entender la cultura del café. El episodio estará disponible el 15 de julio en iVoox y Spotify, y podrás disfrutarlo unas horas antes en el canal de YouTube de Sergio NovaOcio. Si eres de los que no puede empezar el día sin un buen café, este programa hará que nunca vuelvas a mirar tu taza de la misma manera.
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    1 時間 5 分
  • Humano antes que urgente

    Humano antes que urgente
    2026/07/01
    Vivimos con prisas, pendientes del reloj, de las obligaciones y de las urgencias… pero, ¿cuándo fue la última vez que te paraste a respirar de verdad? En el episodio número 55 de Cosas de una ciudad con mar conversamos con Carmen Durang, psicóloga, enfermera y autora del libro Humano antes que urgente, una obra que invita a recuperar el equilibrio emocional y a poner a la persona por delante de la prisa. Durante la entrevista hablamos de la ansiedad, cómo reconocer sus señales antes de que nos desborde y qué herramientas pueden ayudarnos a gestionarla. También profundizamos en el estrés, en la necesidad de bajar el ritmo, en aprender a vivir el presente y en la importancia de ser conscientes de lo que nos rodea para volver a sentirnos vivos. Una conversación cercana, llena de reflexiones y consejos prácticos sobre algo tan sencillo y, a la vez, tan olvidado como respirar correctamente, escucharnos y cuidar nuestra salud mental. Si alguna vez has sentido que la vida va demasiado deprisa, este episodio es para ti. Escúchalo y regálate unos minutos para recordar que, antes que urgentes, somos humanos.
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    1 時間 47 分
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