エピソード

  • T5 # 6 - Circulando no Rio Gastronomia: O Hambúrguer Perfeito

    T5 # 6 - Circulando no Rio Gastronomia: O Hambúrguer Perfeito
    2025/09/06
    No sexto e último episódio da temporada, Ronald Villardo e Bianca Santos recebem os chefs Estevão Damieri, do restaurante Villarino, e Diogo Oliveira, da charcutaria Curadoria, para falar sobre hambúrguer. Eles debatem o ponto ideal da carne e o que vale na hora de montar o lanche perfeito. Ouça!
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  • T5 # 5 - Circulando no Rio Gastronomia: Como Montar uma Lasanha

    T5 # 5 - Circulando no Rio Gastronomia: Como Montar uma Lasanha
    2025/09/05
    Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Heaven Delhaye, do Heaven Cucina, e Bruno Hamad, chef executivo do Grupo Promenade de Hotelaria responsável pelo Bonaccia Osteria. Eles dão dicas para montar a lasanha ideal. Ouça no quinto episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia".
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    35 分
  • T5 # 4 - Circulando no Rio Gastronomia: Muito Mais que Arroz

    T5 # 4 - Circulando no Rio Gastronomia: Muito Mais que Arroz
    2025/09/04
    Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Mirka Lage, do Assunção Restaurante. A chef revela técnicas e indica tipos ideais para cada receita usando o grão que tem papel principal na mesa do brasileiro. Ouça no quarto episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia".
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    26 分
  • T5 # 3 - Circulando no Rio Gastronomia: Batalha de Bolinhos

    T5 # 3 - Circulando no Rio Gastronomia: Batalha de Bolinhos
    2025/09/03
    Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Toninho Momo, do Bar do Momo, e João Diamante, do restaurante Dois de Fevereiro. Eles revelam os segredos desse petisco versátil, que é a cara do Rio, no terceiro episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia".
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    33 分
  • T5 # 2 - Circulando no Rio Gastronomia: Na Brasa ou na Panela?

    T5 # 2 - Circulando no Rio Gastronomia: Na Brasa ou na Panela?
    2025/09/02
    No segundo episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia", os apresentadores Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Marcones Deus, do restaurante Páreo, e Vanessa Rocha, do Maria e o Boi. Eles revelam qual o segredo do bife suculento que dá água na boca: modo de preparo, cortes, ponto ideal ou tempero certo?
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    31 分
  • T5 # 1 - Circulando no Rio Gastronomia: Brigadeiro no Ponto!

    T5 # 1 - Circulando no Rio Gastronomia: Brigadeiro no Ponto!
    2025/09/01
    No primeiro episódio da quinta temporada do "Circulando no Rio Gastronomia", os apresentadores Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Henrique Rossanelli, da confeitaria Absurda, e Paula Prandini, chef do Empório Jardim. Eles revelam segredos, memórias afetivas e outras gostosuras sobre o doce tipicamente brasileiro.
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    34 分
  • T4 # 12 - Circulando no Rio Gastronomia:Cozinha Arrumada

    T4 # 12 - Circulando no Rio Gastronomia:Cozinha Arrumada
    2024/09/17
    No décimo segundo episódio do Circulando no Rio Gastronomia, Ronald Villardo e Bianca Santos recebem João Borsoi (cavaco e voz) e Marco Antônio (percussão) do grupo de pagode Cozinha Arrumada. Eles compartilham a trajetória do grupo, falam do samba na cultura carioca e a ligação do gênero musical com a gastronomia.
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  • T4 # 11 - Circulando no Rio Gastronomia:Gabriel Collares e Adriano Ciavdar

    T4 # 11 - Circulando no Rio Gastronomia:Gabriel Collares e Adriano Ciavdar
    2024/09/16
    No décimo primeiro episódio do Circulando no Rio Gastronomia, Ronald Villardo e Bianca Santos conversam com Gabriel Collares e Adriano Ciavdar. Gabriel, proprietário da marca de cachaça “Quero Chuva”, compartilha os segredos por trás de sua produção artesanal e a paixão que coloca em cada garrafa. Já Adriano, gerente de marketing da Chandon, revela como o espumante se posiciona no mercado e fala sobre as inovações da marca para esse mundo das borbulhas. Juntos, eles apresentam uma perspectiva única sobre o universo das bebidas e como suas abordagens distintas contribuem para a diversidade da cena gastronômica.
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    33 分