Christoph Decker & Leonie Schittenhelm – Bio mit Haltung und Unternehmergeist (Folge #102)
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Christoph Decker & Leonie Schittenhelm – Bio mit Haltung und Unternehmergeist (Folge #102)
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Wie viel Arbeit steckt eigentlich in einer Biokiste, bevor sie vor unserer Haustür steht? Und was bedeutet es heute, einen Biohof nicht nur landwirtschaftlich, sondern auch unternehmerisch erfolgreich zu führen?
In dieser Folge sind Christoph Decker und Leonie Schittenhelm von Deckers Biohof in Bühl-Weitenung zu Gast. Gemeinsam betreiben sie einen vielseitigen Bio-Betrieb mit eigenem Gemüseanbau, mehreren Bioläden und der Deckers Biokiste, die mittlerweile Privatkunden, Schulen, Kindergärten und Unternehmen in der gesamten Region beliefert.
Im Gespräch erzählen Christoph und Leonie, wie aus den ersten Bioläden Schritt für Schritt ein moderner Bio-Betrieb entstanden ist und warum der Hof bereits seit 1973 nach Demeter-Richtlinien arbeitet.
Eine Folge über Bio-Landwirtschaft, Unternehmertum, Verantwortung und die Frage, wie regionale Lebensmittelproduktion heute und in Zukunft funktionieren kann.
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