Charlotte aux mirabelles

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Charlotte aux Mirabelles Ingrédients pour 8 personnes : - 300 g de Mirabelles - 50 cl de crème liquide - 30 à 50 gr de chocolat en poudre - 150 g de sucre glace - 2 feuilles de gélatine - 2 cuillères à soupe de miel - Quelques biscuits à la cuillère - Sirop de Mirabelles Préparation : Nettoyer les mirabelles, les couper en 2 et enlever le noyau, puis les mettre dans une casserole à feu doux avec le miel et laisser compoter. Passer le mixeur plongeant dans la casserole Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide et les faire fondre dans la compotée puis réserver Battez la crème en chantilly avec le sucre glace et la séparer en 2 puis rajouter le chocolat en poudre dans un des 2 bols et mélanger délicatement. Préparer un sirop de mirabelle et y tremper les biscuits à la cuillère puis procéder... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/7736-charlotte-aux-mirabelles.html

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