Ce qu'un chef sait et qui ne s'apprend pas dans un livre

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L'organisation d'un service, les gestes qui font gagner du temps, et les erreurs que tout le monde répète. Deux voix expliquent ce qu'est Rue des Chefs, à qui ça s'adresse et ce qu'on y trouve. Rue des Chefs : https://ruedeschefs.com Abonnez-vous pour ne pas rater l'épisode suivant, laissez une note et partagez-le : c'est ce qui le fait remonter auprès d'autres auditeurs. #Cuisine #Chef #Restauration #Metier #RueDesChefs

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