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Carne e salumi possono essere sostenibili?

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 In questo episodio de Il Taglio Giusto, Francesca Romana Barberini e Peppone Calabrese, grazie all’intervento di Giuseppe Pulina, Professore Ordinario di Etica e Sostenibilità degli Allevamenti, esplorano il mondo della filiera sostenibile. Dalle buone pratiche al rispetto degli standard europei, fino all’impatto ambientale, ogni aspetto punta a garantire la qualità dei prodotti senza compromettere etica e sostenibilità. Attività realizzata in collaborazione con “Trust your Taste, choose European Quality“, Campagna co-finanziata dall’Unione Europea (Reg. (UE) 1144/2014) e promossa da Assica.

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