Carlos Finck: Cómo crear un restaurante con identidad propia | Carlos Finck | Curioseando #56
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Carlos Finck: Cómo crear un restaurante con identidad propia | Carlos Finck | Curioseando #56
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¿Qué hay realmente detrás de un restaurante exitoso? 🍽️
En este episodio de Curioseando platicamos con Carlos Finck, chef y propietario de La Casa del Panini, uno de los restaurantes reconocidos de Torreón.
Hablamos sobre su camino en el mundo de la gastronomía, cómo convertir una pasión en un negocio y todo lo que implica crear un restaurante desde cero, desde definir su concepto hasta encontrar aquello que lo hace diferente.
También nos comparte cómo enfrentó uno de los mayores retos para la industria restaurantera: la pandemia, las dificultades que vivió y lo que aprendió de esa experiencia.
Una conversación sobre comida, emprendimiento, decisiones y la importancia de hacer las cosas con pasión, pero también con una visión de negocio.
Si alguna vez has pensado en emprender, abrir un restaurante o simplemente te gusta conocer las historias detrás de los negocios, este episodio es para ti.
🎙️ Esto es Curioseando, un espacio para conocer las historias detrás de las personas.
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