『Bunt isst gut』のカバーアート

Bunt isst gut

Bunt isst gut

著者： Leibniz-Institut für Gartenbauwissenschaften (IGZ)
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Vielfalt auf dem Acker bedeutet Vielfalt auf dem Teller – und Vielfalt auf dem Teller bedeutet Vielfalt für unsere Gesundheit. Warum gibt es eigentlich so viele verschiedene Kohlsorten? Was macht Brokkoli, Grünkohl oder Rotkohl gesund? Warum schmeckt Gemüse manchmal bitter? Und was hat die Vielfalt auf unseren Tellern mit der Vielfalt in der Natur zu tun? Willkommen bei „Bunt isst gut“ – dem Podcast für kluge Ernährung und nachhaltige Vielfalt. Gemeinsam mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern nehmen wir euch mit in Labore, auf Versuchsfelder, in Genbanken und mitten hinein in die faszinierende Welt der Pflanzenforschung. Wir sprechen über Gesundheit, Geschmack, Biodiversität, alte Sorten, Pflanzen-Insekten-Kommunikation und die Frage, wie wir uns in Zukunft gesund und nachhaltig ernähren können. Denn viele Lösungen für die Herausforderungen unserer Zeit wachsen bereits direkt vor unserer Haustür. „Bunt isst gut“ ist ein Podcast des Leibniz-Instituts für Gartenbauwissenschaften. Moderiert von Annette Weiß. 科学 衛生・健康的な生活
エピソード
  • Trailer – Willkommen bei Bunt isst gut

    Trailer – Willkommen bei Bunt isst gut
    2026/07/10
    Was hat die Vielfalt auf unseren Feldern mit unserer Gesundheit zu tun? Wie abwechslungsreich sollte unsere Ernährung eigentlich sein? Und warum ist der Erhalt von Vielfalt für unsere Zukunft wichtig? Willkommen bei „Bunt isst gut“ – dem Podcast für kluge Ernährung und gesunde Vielfalt. Gemeinsam mit Expertinnen und Experten aus der Wissenschaft gehen wir der Frage nach, wie die Vielfalt in unserer Ernährung den Geschmack prägt und unsere Gesundheit beeinflusst. Moderatorin Annette Weiß nimmt euch mit in Labore, auf Versuchsfelder, in Genbanken und mitten hinein in die faszinierende Welt der Vielfalt. Wir schauen uns an, warum Vielfalt wichtig ist: im Gemüseanbau, auf unseren Tellern, in unserem Darmmikrobiom und in den natürlichen Inhaltsstoffen unserer Lebensmittel. „Bunt isst gut“ entsteht im Rahmen des Projekts SharpGreens am Leibniz-Institut für Gartenbauwissenschaften und wird in der Forschungsinitiative für den Erhalt der Artenvielfalt durch das Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt gefördert. Abonniert jetzt den Podcast und entdeckt mit uns, warum Vielfalt gut schmeckt – und gut tut. Denn viele Lösungen für die Herausforderungen unserer Zeit wachsen bereits direkt vor unserer Haustür. „Bunt isst gut“ ist ein Podcast des Leibniz-Instituts für Gartenbauwissenschaften. Moderiert von Annette Weiß. Abonniert jetzt den Podcast und entdeckt mit uns die erstaunliche Welt des Gemüsekohls.
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    2 分
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