エピソード

  • T03EP05 - Desvendando o mistério: Por que a Francônia faz cerveja defumada?! (1/3)

    T03EP05 - Desvendando o mistério: Por que a Francônia faz cerveja defumada?! (1/3)
    2023/07/04

    Uma série de três vídeos onde tento responder a questão: Por que a região da Franconia continuou fazendo cerveja defumada. Tive ajuda de grandes nomes da cerveja da região, Matthias Trum da cervejaria Schlenkerla, Ossi Kundmüller da cervejaria Kundmüller e Gerhard Schoolmann, com depoimentos e vídeos, onde nos ajudam a esclarecer ou não, essa dúvida.


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    15 分
  • T03EP04 - Lição Que Levo Pra Vida

    T03EP04 - Lição Que Levo Pra Vida
    2023/04/13

    Num Festival da Cerveja de Blumenau, o mestre Canisso da banda Raimundos me deu uma lição de vida, bem no final de um dia de trabalho no stand da Cervejaria Bamberg fui surpreendido com os ensinamentos do mestre :)

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    15 分
  • T03EP03 - Uma fuga mal sucedida!!!

    T03EP03 - Uma fuga mal sucedida!!!
    2023/02/26

    Neste episódio conto como uma fuga do carnaval se tornou num aprofundamento nos estilos Altbier e Kölsch e de quebra aprendi sobre a cultura carnavalesca alemã.


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    22 分
  • T03EP02: A Era Glacial e a Cerveja Lager

    T03EP02: A Era Glacial e a Cerveja Lager
    2023/02/02

    Neste episódio falo como um fator climático, somado à uma lei, influenciou o surgimento das cervejas de baixa fermentação, as Lagers, na Baviera.


    O episódio que eu cito durante o video: Será que foi assim que nasceram as Lagers?


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    24 分
  • T03EP01: Entenda a Pré História da Reinheitsgebot

    T03EP01: Entenda a Pré História da Reinheitsgebot
    2023/01/18

    Neste episódio falo um pouco sobre como as contaminações microbiológicas e químicas, das cervejas da Idade Média, interferiram no surgimento da Reinheitsgebot.

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    27 分
  • Dormindo dentro de um barril de madeira na Alemanha

    Dormindo dentro de um barril de madeira na Alemanha
    2021/06/23
    Quando eu e Janaína dormimos dentro de uma cervejaria e nosso quarto foi um barril de madeira. Depois seguimos por uma fantástica viagem cervejeira no interior da Franconia. Loja online: https://loja.cervejariabamberg.com.br/ Alexandre Bazzo no Instagram: @a.bazzo Bamberg no instagram: @bambergbier
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    23 分
  • T02E03 - O Cara Que Tava Querendo Presentear Janaína

    T02E03 - O Cara Que Tava Querendo Presentear Janaína
    2021/04/27

    Conto um causo que aconteceu no festival de cerveja de Blumenau em 2014, uma pessoa que ia no nosso stand procurando Janaína e queria dar um presente para ela.

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    16 分
  • T02E02 - Sem roupa na final do campeonato

    T02E02 - Sem roupa na final do campeonato
    2021/04/12
    Quando participei do Primeiro Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja, acabei chegando na final, porém um fato inusitado, eu estava sem roupa. Participações especiais de Edu Passareli e Estácio Rodrigues, ambos presenciaram este momento e falaram um pouco sobre. Loja online: https://loja.cervejariabamberg.com.br​ Instagram Alexandre Bazzo: @a.bazzo
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    22 分