Aus Tomatensauce wird Magie auf dem Teller | Raffaele Cannizzaro, Küchenchef des "Medici" im Europa-Park
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Aus Tomatensauce wird Magie auf dem Teller | Raffaele Cannizzaro, Küchenchef des "Medici" im Europa-Park
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Raffaele Cannizzaro hat jahrelang Michelin-Sterne verteidigt und arbeitet mittlerweile als Küchenchef Restaurant "Medici" im Hotel Colosseo des Europa-Park Erlebnis-Resort.
Im Studio 78 verrät er unserer Moderatorin Nina-Carissima Schönrock, warum Kochen für ihn immer etwas Magisches bleiben wird, warum es in der Küche eigentlich nie um Perfektion gehen sollte und wie jedermann perfekte Pasta mit Tomatensauce zaubern kann.
Warum ist jedes Gericht dieser Welt einzigartig? Was für eine große Bürde lastet auf den Schultern eines Sternekochs? Und wie kam es, dass Raffaele beinahe Radio-DJ geworden wäre statt Koch? Tauche ein in die Welt eines Küchenchefs und Kulinarik-Liebhabers …
Hunger bekommen? Dann sichere dir einen Tisch in Raffaeles Restaurant!
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