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Andre mampft. Der leckere Podcast für deine Ohren.

Andre mampft. Der leckere Podcast für deine Ohren.

著者： Andre mampft.
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このコンテンツについて

 Wissenswertes, Tipps und Tricks rund um das Thema Genuss lecker aufbereitet. Getreu meinem Motto "Bleibt hungrig auf das Leben!" schaue ich mit euch hinter die Kulissen und spreche mit Produzenten, Restaurantinhabern und Menschen aus der Foodie-Szene. Regionalität liegt mir sehr am Herzen, somit ist jede Folge gewürzt mit einem Hauch Saar-Lor-Lux. Möchtest du weitere Informationen oder ein Partner von uns werden? Dann schau doch mal vorbei auf www.andre-mampft.deAndre Mampft 社会科学
エピソード
  • Streetfood - Woher kommt es, was macht es besonders.

    Streetfood - Woher kommt es, was macht es besonders.
    2025/08/05
    🎙️ Folge: Streetfood – Zwischen Garküche und Gourmetpreis Ob brutzelndes Fleisch über offenem Feuer, dampfende Dumplings am Straßenrand oder kreative Foodtruck-Kreationen mit internationalem Flair – Streetfood ist mehr als nur ein Trend: Es ist gelebte Kultur, Handwerk und kulinarische Leidenschaft. In dieser Episode nehme ich dich mit auf eine aromatische Weltreise durch die Geschichte, Vielfalt und Bedeutung von Streetfood. Du erfährst, wie alles begann – von antiken Garküchen über asiatische Märkte bis hin zu modernen Foodtruck-Festivals in Europa. Ich stelle dir die bekanntesten Streetfood-Klassiker aus Ländern wie Thailand, Mexiko, Indien oder Vietnam vor, erzähle spannende Geschichten über Köche, die vom Straßenstand zum Sternerestaurant aufgestiegen sind – und werfe einen Blick auf aktuelle Trends, Serien und Rekorde. Als mehrfacher Juror der European Streetfood Awards im Saarland teile ich persönliche Einblicke, besondere Geschmackserlebnisse und die Magie, die entsteht, wenn süß auf salzig, Schärfe auf Säure und Rauch auf Raffinesse trifft. Außerdem erfährst du: 🍔 Woher der Name Sandwich wirklich kommt 🔥 Welche Gerichte auf Festivals in Deutschland besonders gefeiert werden 📺 Welche Serien du auf Netflix & Co. nicht verpassen solltest 🏆 Wie Streetfood soziale Grenzen durchbricht und weltweit Erfolge feiert Eine Folge für alle, die gern mit den Fingern essen – aber mit dem Herzen reisen.
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    22 分
  • Bier ! Im Gespräch mit dem Biersaarmelier Teil 2/2

    Bier ! Im Gespräch mit dem Biersaarmelier Teil 2/2
    2024/09/11
    Im Gespräch mit Daniel, dem Biersaarmelier. Wir unterhalten uns über Braukunst, die Kunst des Selberbrauens, regionale Biere und ich teste Daniel in einer Blindverkostung
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    1 時間
  • Bier ! Im Gespräch mit dem Biersaarmelier Teil 1/2

    Bier ! Im Gespräch mit dem Biersaarmelier Teil 1/2
    2024/05/25
    In dieser Folge, dem ersten von 2 Teilen spreche ich mit Daniel Halfar - dem Biersaarmelier aus dem Saarland über Bier. Aus was besteht Bier, wieso Pils, Craftbeer Hype, und Selberbrauen.
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    1 時間 3 分
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