Alimentos azules: pesca sostenible y el futuro de nuestra comida

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Alimentos azules: pesca sostenible y el futuro de nuestra comida

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概要

En este episodio conversamos con Pedro Zapata, Vicepresidente Asociado de Estrategias Marinas Globales en Environmental Defense Fund, sobre el papel fundamental que juegan los océanos en la seguridad alimentaria global, el cambio climático y los medios de vida de millones de personas. Pedro trabaja liderando equipos en países como México, Indonesia e India, impulsando soluciones que buscan mantener océanos llenos de vida mientras se apoya a las comunidades que dependen de la pesca. En esta conversación hablamos sobre qué significa realmente tener océanos sostenibles, qué es la pesca sostenible más allá de las etiquetas, y por qué los llamados "alimentos azules" pueden ser clave para alimentar al mundo de forma responsable. También exploramos los principales desafíos que enfrentan hoy los océanos, los errores más comunes cuando se intenta protegerlos, y qué acciones pueden tomar tanto gobiernos como ciudadanos para ayudar a construir un futuro más sostenible.

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