“Warum Foodies Kapstadt lieben: Michi verrät seine Geheimtipps”

Südafrika ist längst für mehr als nur Safari und den Tafelberg bekannt - es ist ein absolutes Paradies für Feinschmecker. In dieser Folge spreche ich mit Michi, einem Schweizer Koch und Food Scout, der regelmäßig in Kapstadt unterwegs ist. Er ist immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Highlights.

Michi teilt mit uns seine Lieblingsrestaurants, darunter echte Geheimtipps wie die South China Dim Sum Bar oder das stilvolle Hemel Huijs, erzählt, warum Willoughby’s Sushi für ihn jedes Jahr ein Muss ist – und wie man sich in der Western Cape-Region buchstäblich durch die Welt essen kann.

Wir reden über Kapstadt als „Schmelztiegel der Geschmäcker“, über die unglaubliche Qualität südafrikanischer Zutaten, über Straußenfilet statt Fondue – und warum Scarborough für Michi und auch mir, einer der magischsten Orte Südafrikas ist.

Wenn du Kapstadt liebst oder gerade deine erste Reise planst, bekommst du in dieser Episode nicht nur Hunger, sondern garantiert auch Fernweh.

** Bitte erzähle Deinen Freunden von diesem Podcast und hinterlasse mir eine Bewertung auf Spotify oder Apple.

Sehr gerne würde ich von Dir hören - senden mir Deine Fragen, Kommentare und Ideen an podcast@africawithandre.com **

Michi Angehrn auf Instagram: https://www.instagram.com/michi_eats_out

Willoughby & Co: https://willoughbyandco.co.za/

Hemel Huijs: https://www.hemelhuijs.co.za/

South China Dim Sum: https://www.facebook.com/SouthChinaDimSumBar/

Pajamas & Jam Eatery: https://www.pajamasandjam.com/

Babylonstoren: https://babylonstoren.com/

Ouzeri: https://www.ouzeri.co.za/

Um Reservierungen zu machen: Dineplan: https://www.dineplan.com/

Folge mir auf den Sozialen Medien:

Instagram: https://www.instagram.com/africa_with_andre

Hier kannst Du dich anmelden, um eine E-Mail zu erhalten für neue Folgen: www.africawithandre.com

Sound credits: uppbeat.io/ und https://pixabay.com/

Was verbindet die freundlichsten Menschen der Welt mit 500 Elefanten auf Lastwagen und Fischen mit einem erstaunlichen Sinn für Mode? Malawi.

Warum ist Malawi Afrikas bestgehütetes Geheimnis? In dieser Folge unterhält sich André mit Lindsay, einer in Malawi geborenen Tourismusexpertin, die Reisenden seit über 25 Jahren die Magie ihres Landes zeigt, genau darüber.

Von Safaris ohne Menschenmassen über das glitzernde Wasser des Malawisees (auch bekannt als „Kalender-See“) bis hin zur missverstandenen Hyäne, die einfach nur nach Hause wollte ... Malawi hat selbst für den erfahrensten Reisenden Überraschungen parat.

Wir tauchen ein in die Welt der Big Five, Strände am See, gefühlvoller Hochländer und farbenfroher Buntbarsche, die Du wahrscheinlich schon in Aquarien gesehen hast, aber noch nie in freier Wildbahn. Du erfährst, wie eine klassische zweiwöchige Reiseroute aussehen könnte und was Du für Unterkünfte und Essen erwarten kannst (Spoiler: keine riesigen Hotelketten, aber jede Menge Seele).

Lindsay gibt Insider-Tipps, erzählt lustige Geschichten und verrät, was das „warme Herz Afrikas” wirklich warm macht. Egal, ob Du noch nie viel über Malawi gehört hast (abgesehen von Madonna und einem Baby...) oder bereits Deine zweite Reise planst, diese Folge wird Dich neugierig machen, inspirieren und vielleicht sogar ein wenig hungrig auf Nsima Pap und Curry machen.

** Bitte erzähle Deinen Freunden von diesem Podcast und hinterlasse mir eine Bewertung auf Spotify oder Apple.

⭐ Hat dir die Folge gefallen? Bitte bewerte „Africa with André“ auf Spotify oder Apple Podcasts - es hilft wirklich mehr Menschen, Afrikas positive Geschichten zu entdecken.

Sehr gerne würde ich von Dir hören - senden mir Deine Fragen, Kommentare und Ideen an podcast@africawithandre.com **

Ulendo Safaris: https://ulendo.net/

Malawi Tourism: https://visitmalawi.mw/

Ein Vorschlag für eine Malawi Reiseverlauf:

- Lilongwe: https://visitmalawi.mw/lilongwe-capital-city/

- Majete Wildlife Reserve: https://www.africanparks.org/the-parks/majete

- Liwonde National Park: https://www.africanparks.org/the-parks/liwonde

- Zomba Plateau in the Highlands: https://www.malawitourism.com/regions/south-malawi/zomba-plateau/

- Mulanje area: https://visitmalawi.mw/mulanje-and-thyolo/

- Shire Highlands:

In dieser Folge begeben wir uns in die raue Schönheit des namibischen Damaralandes, um ganz besondere Bewohner zu treffen: die letzten 150 Wüsten- Elefanten.

Mein Gast, Daniel Oswald, erzählt, wie ein Freiwilligenprojekt mit der Elephant Human Relations Aid (EHRA) ihn nicht nur von Angesicht zu Rüssel mit diesen bemerkenswerten Riesen zusammen gebracht hat, sondern ihn auch dazu inspirierte, seine Schweizer Bankkarriere für ein Leben im Afrika Tourismus zu tauschen.

Vom Bau von Schutzmauern, die Elefanten davon abhalten, die Wasserpumpen der Bauern zu beschädigen, bis hin zum Aufspüren von Herden unter der glühenden Wüstensonne - Dani zeigt, wie praktischer Naturschutz die Koexistenz von Menschen und Wildtieren fördert.

Wir sprechen über das Schlafen unter dem spektakulärem Sternenhimmel, die Bildungsprojekte von Peace and Seed und die unerwarteten Freuden (und Überraschungen) des Lebens im Busch.

Egal, ob Du davon geträumt hast, als Freiwilliger nach Afrika zu gehen, von der Erhaltung der Tierwelt fasziniert bist oder einfach nur eine gute Geschichte über eine Reise die ein Leben geändert hat liebst, diese Folge wird dich inspirieren. Und vielleicht dazu führen das Du deine eigene Tasche für Namibia packst.

** Bitte erzähle Deinen Freunden von diesem Podcast und hinterlasse mir eine Bewertung auf Spotify oder Apple.

Sehr gerne würde ich von Dir hören - senden mir Deine Fragen, Kommentare und Ideen an podcast@africawithandre.com **

EHRA: https://www.ehranamibia.org/

Namibia Tourism: https://visitnamibia.com.na/

Malva pudding Rezept: https://www.esterkocht.com/bestes-malva-pudding-rezept/

Folge mir auf den Sozialen Medien:

Instagram: https://www.instagram.com/africa_with_andre

Hier kannst Du dich anmelden, um eine E-Mail zu erhalten für neue Folgen: www.africawithandre.com

Sound credits: uppbeat.io/ und https://pixabay.com/