Toño Enciso nos comenta su experiencia como productor agroecológico.

Desde su inicio, impulsado por el deterioro de su salud debido a comer comida chatarra, continuando como decidió producir el mismo sus alimentos, hasta recuperar su salud

Igualmente comentamos sobre los beneficios de producir y comer alimentos saludables,

El reto de distribuir estos alimentos y llegar a las personas interesadas en consumir sanamente

¿Como se creó?

Beneficios, Perjuicio, externización de costos. Adeudo con sociedad, ecosistemas.

INDICE DEL EPISODIO

3:00 Agricultura Industrial 5:00 Elementos que crean el Sistema de Producción Agropecuaria Industrial Globalizada

6:28 Monocultivos

8:23 Semillas híbridas y GMO’s 11:59 Fertilizantes sintéticos

15:32 Agrotóxicos

19:00 Mecanización

19:32 Riego

19:57 Estandarizacion de las prácticas

20:51 Muerte del suelo 21:53 Costos. Aumento y externalización

La agricultura humana fue siempre el aprovechamiento de los recursos de los ecosistemas locales usando métodos que se basaban en la las leyes de la naturaleza, y la acumulación de conocimientos obtenidos de la observación y comprensión de lo natural

Esa es la “gramática universal” que subyacía a los miles de dialectos agrícolas locales que surgieron en 12.000 años.

Estos principios explican por qué, a pesar de la diversidad, todas las civilizaciones antiguas pudieron generar excedentes alimentarios y sostener ciudades, ejércitos y especialización laboral.

TEMAS

• Antigüedad de la agricultura
• Desarrollo de los métodos de agricultura a lo largo del planeta
• La observación de la naturaleza para hacer agricultura
• Elementos comunes a lo largo de los métodos de agricultura por todo el planeta.
• Beneficios de estos métodos basados en las leyes naturales